Delicioso Pollo Horneado con Marinado de Romero, Ajo y Limón
Esta receta de Muslos de Pollo con Marinado de Romero y Limón es una de mis favoritas a la hora de cocinar algo práctico y que deseo sea un éxito total.
Son un éxito total y requiere poco esfuerzo
A casi todo el mundo le gusta el pollo, especialmente si está frito. Esta receta es mi alternativa a un pollo frito, pues aunque horneado sin muchas adiciones, conseguimos unas piezas de pollo crocantes por fuera y jugosas por dentro.
El marinado con romero fresco, ajo y limón hace toda la diferencia
El truco de esta receta de pollo es el marinado. La deliciosa combinación de aceite de oliva, ajo, romero y limón impregna la carne de un sabor delicado que resalta su gusto natural y junto con la piel (en esta receta me gusta dejársela, si quieres la puedes eliminar) se consigue un efecto que aunque no es precisamente el del pollo frito, no tiene nada que envidiarle.
Sirve con arroz, tostones y ensalada fresca
Puedes utilizar otras piezas del pollo, no sólo los piernas o muslos. Puedes marinar el ave entera inclusive y llevarla al horno introduciendo limón partido y hojas de romero ¡de lujo!
No te limites a los muslos ¡marina el pollo entero!
Acompaña este pollo con mi receta de Arroz Pilaf o mi receta de Arroz con Paprika y Limón, también con tostones o con trozos de batata (boniato) frito, una ensalada fresca y una bebida refrescante ¿ya se te hizo la boca agua?
Esta receta tan sencilla será una gran favorita en tu casa ¡garantizado!
Ingredientes
- 6 Muslos de pollo con piel
- El zumo de 1 limón
- 2 Cdas de romero fresco picadito o 1 cda de romero seco
- 2 Dientes de ajo triturados
- ¼ Taza de aceite de oliva
- 1 Cdita de sal
- ¼ Cdita de pimienta
Instrucciones
- Lava y seca los muslos de pollo. Introdúcelos por lo menos 15 minutos en la mezcla del jugo de limón, romero, ajo, aceite de oliva , sal y pimienta. Mueve de vez en cuando para que se impregne por todos lados.
- Mientras, precalienta el horno a 425° Fahrenheit (218° Celsius).
- Lleva los muslos al horno cubiertos con papel de aluminio durante 30 minutos, retira el papel de aluminio y hornea destapado hasta que estén dorados y al trincharlos los jugos corran limpios (aproximadamente 20 minutos más).
Notas:
“El romero fresco libera más su sabor si introduces las hojas en agua caliente y dejas reposar tapado y fuera del fuego por 5 minutos”
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