Sándwich de “Nutella” Casera y Banana o Guineo

No soy especialmente una super fanática de la "Nutella" (nombre o marca comercial con la que mayormente se conoce la tradicional crema de avellanas y chocolate) pero con tanta controversia con relación a que contiene la  versión industrializada, no he podido evitar atreverme a preparar mi propia crema de untar.

Como soy una apasionada de lo conveniente, decidí inventar con cosas que ya tenía en casa, y aunque la receta tradicional lleva avellana (o "coquitos" como le decimos los dominicanos) y utilicé almendras. Asimismo, en este primer intento de nutella casera, obvié todas las recomendaciones que ví en línea y aunque usé las almendras ligeramente tostadas, no les retiré la piel.

Añadí miel, un poco de agua ¡y eso fue todo! nutella hecha en casa con pocos ingredientes, baja en azúcar y repleta de grasas buenas ¡aquí todos la amaron!

Decidir utilizar mi crema de avellanas y chocolate en una versión más sana de mi Panini y hacer un rico sándwich o emparedado utilizando mi propia nutella, guineo o bananas maduros pero aún firmes, algo más de miel y colocar la fresa o fruta como complemento para la merienda o desayuno.

Para hacer este sandwich utilicé rebanadas de pan integral sin que esto afectara el sabor en lo más mínimo y logra así una merienda sana. Es por eso que te recomiendo que la prepares como opción para tus hijos.

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Una vez hecha mi crema de avellanas y chocolate, he visto versiones que van desde incorporar leche de vaca hasta leche de coco, sólo avellana y chocolate y más ideas en el camino... mi principal recomendación es que utilices un procesador potente o que dejes las nueces en agua para que se trituren mejor ¿te animas a probar?

Sándwich de “Nutella” Casera y Banana

Sagrario/ LaSraBonita

Una versión más saludable y hecha en casa de esta crema de avellana y chocolate

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 20 minutos min

Plato Breakfast, Dessert, Snack

Raciones 4 porciones

Equipment

• Procesador de alimentos

Ingredientes

  

1x2x3x

• ½ Taza de chocolate oscuro
• 1 Taza de almendras enteras tostadas con piel puedes hacerlo sin esta
• ¼ Taza de miel
• 8 Rebanadas de pan de molde integral
• 2 Bananas o guineos medianos

Elaboración paso a paso

 

• Derrite el chocolate en el microondas o baño de maría. Deja refrescar.
• En el procesador o la licuadora coloca las almendras y pulsa hasta triturar casi completamente.
• Añade el chocolate y dos cucharadas de miel. Procesa un poco más.
• Reserva.
• Coloca un poco sobre las rebanadas de pan. Distribuye la banana o guineo en rodajas sobre la mitad de las rodajas.
• Baña estas mitades con la miel restante y cubre con las tapas.
• Quita las orillas y empaca.

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