Mug Cake de Chocolate

Preparé esta receta de Mug Cake (o Bizcocho en Taza) de Chocolate el año pasado. Inspirada en esta receta de Mug Cake de Chocolate y Dulce de Leche que hice bastante tiempo y del que en el estudio comimos hasta que nos dimos cuenta que nos estábamos pasando.

Este tipo de Mug Cakes me parecen perfectos para cuando ataca ese deseo incontrolable de dulces, no queremos esperar mucho tiempo, y debemos permitirnos la porción justa para saciar el antojo.

Esta receta de Mug Cake de Chocolate también es la preparación perfecta para que los niños puedan ayudar en la cocina. Como la cocción es en el microondas se hace más sencillo para los pequeños cocineros.

De igual manera me parece el desayuno o complemento con que los chicuelos pueden sorprender a mamá en su día.

Este mini bizcocho o pastel de chocolate es sumamente adaptable a cualquier necesidad alimenticia pues es posible sustituir la harina común por harina de almendras, bajar la cantidad de azúcar o cambiar esta por tu edulcorante favorito.

Prefiero siempre mezclar los ingredientes del Mug Cake en otro recipiente que no sea la taza, de manera que los mismos queden bien combinados  y la taza quede presentable.

De esta manera sólo tienes que combinar todo, distribuir la mezcla , hornear el mug cake en el microondas y servir esta delicia de chocolate espolvoreada con azúcar en polvo, crema y/o fresas.

Mug Cake o Bizcocho de Taza de Chocolate

Satisface tu antojo de dulce con este Mug Cake o Bizcocho de Taza de Chocolate. Fácil de hacer, perfecto para un postre inesperado, como desayuno o simplemente para celebrar sin afán un San Valentín, Desayuno Navideño o De Madres

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 3 min

Plato Breakfast, Desayuno, Dessert, Postre

Cocina American, Internacional

Raciones 2

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 Cdas de harina
• 2 Cdas de cacao en polvo o cocoa amarga
• 2 Cdas de polvo de hornear
• ¼ Cdita de sal
• 3 Cdas de azúcar
• 3 Cdas de aceite
• 3 Cdas de leche
• 1 Cdita de vainilla
• 1 Unidad Huevo
• 1 Cda de azúcar en polvo
• Fresas al gusto

Elaboración paso a paso

 

• En un bol combina la harina, la cocoa, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Remueve con un tenedor para estar seguro de que no haya grumos.
  
• Incorpora el aceite, la leche y la vainilla. Remueve.
  
• Cuando todo esté bien integrado añade el huevo e integra bien a la mezcla. Distribuye la misma en dos tazas o “mugs” altos.
• Coloca la taza en el borde exterior del microondas con el asa hacia afuera y lleva la potencia media - alta. Cocina por un minuto. 
• Coloca la taza en el mismo lugar pero con el asa hacia adentro. Cocina por otro minuto. Repite hasta que al introducir un palillo salga limpio.
• Deja refrescar y sirve espolvoreando azúcar en polvo y fresas frescas.
  

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