DESCARGA TUS TARJETAS PARA COMPARTIR TUS HABICHUELAS CON DULCE AQUÍ
![Deliciosa Receta de Habas con Dulce. Dale un giro al tradicional platillo de la Cuaresma Dominicana sustituyendo las habichuelas por habas para un postre más cremoso y con sabor a natilla ¡te va a encantar!](https://cdn-0.sagrariomatos.com/wp-content/uploads/2019/03/Habas-con-dulce-7.png)
Desde hace un par de años me propuse ofrecerte una gran variedad de opciones para disfrutar de #LaHabichuelaMásBuena (mis seguidores de Instagram y Facebook saben que ese es el hashtag oficial para mis publicaciones de la temporada de Habichuelas con Dulce).
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Muchas veces he compartido en mis redes sociales cómo preparar unas Habichuelas con Dulce con innovaciones tan especiales como ron o un toque de licor de almendras. Hoy toca el turno a estas Habas con Dulce, una receta super sabrosa, hechas a partir de los mismos ingredientes de mi receta clásica de habichuelas con dulce pero con un sabor similar al de una natilla o pudín.
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¡Me sorprende cuánto la gente se apasiona con las habichuelas con dulce! así como cada quien tiene una manera especial de prepararlas he descubierto cómo al cambiar uno o dos ingredientes, agregar una esencia novedosa o simplemente cocinarle más o menos tiempo, logras un gusto diferente. Las habas contienen un mayor contenido de almidón que las habichuelas lo que garantiza unas Habas con Dulce cremosas y muy sabrosas. La leche, la mantequilla, son vehículos excelentes para transportar al paladar los sabores de las especias como la canela y el clavo ¡toda una explosión de sabor!
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Me encanta compartir mis Habas o Habichuelas con dulce ¡y se que a ti también! Para que puedas regalarlas con estilo, hemos diseñado unas graciosas tarjetas que puedes descargar desde AQUÍ.
![Tarjetas o Tags imprimibles para que regales tus Habichuelas con Dulce con Estilo/ Sagrario Matos](https://cdn-0.sagrariomatos.com/wp-content/uploads/2018/02/Tags-para-web.jpg)
Si eres fanátic@ de las Habichuelas con Dulce te invito a que prepares esta receta de Habas con Dulce (es más, estas puedes que se vuelvan las grandes favoritas entre tu familia y amigos) y cuando las hagas sorprende a los que amas brindándoles este postre . En mi casa son fanáticos de mis Habas con Dulce y no se logran poner de acuerdo en cuál de las preparaciones o innovaciones disfrutan más.
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Si nunca has preparado Habichuelas con Dulce ¡lo tengo todo cubierto! en este ENLACE encontrarás mi HABICHUELAS CON DULCE 101 una receta con la proporción exacta y los trucos que me han funcionando. Es una preparación varias veces probada por cocineras y cocineros con resultados de 100.
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Lo maravilloso de la comida es que corona las tradiciones, por lo que en esta cuaresma alegra a los tuyos sirviendo una humeante taza de #LaHabichuelaMásBuena.
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Habas con Dulce/ Receta y Video
Ingredientes
- 3 Tazas de habas
- 3 unidades astillas de canela
- 2 Latas de leche evaporada 15 onzas aproximadamente
- 2 Latas de Leche Condensada 15 onzas aproximadamente
- 1 Taza de leche de coco
- 1 Taza de agua
- ½ Taza de azúcar opcional
- 1 Cdita de sal
- 1 Cda de extracto de vainilla
- 10 unidades de clavos dulce
- 2 Cdas de mantequilla
- 1 Libra de batata pelada y en cuadros
- 1 Taza de pasas negras
Elaboración paso a paso
- Remoja las habas en abundante agua caliente. Déjalas en remojo por aproximadamente 3 horas (mejor de un día para otro).
- Retira toda el agua y enjuaga con agua a temperatura ambiente. Escurre bien.
- Pon a hervir las habas en otras 8 tazas de agua con una astilla de canela hasta que estén blandas.
- Retira la astilla de canela. Licúa las habas con su líquido, cuela y coloca en una olla con la leche evaporada , la leche condensada, la leche de coco, el agua, la sal, la vainilla, las astillas de canela restantes, los clavos y la mantequilla.
- Cocina a fuego medio por 25 minutos. Agrega la batata y las pasas y deja cocer a fuego bajo de 15 a 20 minutos más o hasta que la batata esté blanda.
- Sirve fría o caliente, con galletas.
Video
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Marlene dice
Me encantan tus recetas.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Me alegra que te gusten.