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    Portada » Vida y Hogar » Cocina Verde

    Published: Mar 1, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Una Cuaresma para Compartir

    Ir a la receta Ver el Video Imprime receta

    DESCARGA TUS TARJETAS PARA COMPARTIR TUS HABICHUELAS CON DULCE AQUÍ

    Habichuelas con Dulce Facil/ Sagrario Matos
    Deliciosas habichuelas con dulce para compartir y disfrutar

    Mi cuñada Carolyn nunca había cocinado Habichuelas con Dulce.

    Catiti (como le decimos de cariño) es la mayor fanática de mi receta de habichuelas. Debido a esto decidimos coordinar en mi cocina un encuentro para enseñar a mi querida Ca a perderle el miedo a este plato tradicional de la Cuaresma dominicana.

    Habichuelas con Dulce Facil/ Sagrario Matos
    Cremosas y sabrosas Habichuelas con Dulce

    Muchos de los temores que te limitan es la imagen del pasado que era demasiado afán (rallando el coco, limpiando habichuelas al granel, etc.) pero los tiempos han cambiado: ahora puedes conseguir ingredientes de calidad en presentaciones muy convenientes. Aunque recomiendo  a mis seguidoras a que pongan su toque personal, algunos de los productos te garantizan un resultado sabroso.

    Esta temporada nos da la excusa perfecta para sacar a relucir nuestras ganas de compartir. Y qué mejor forma de hacerlo que con este postre tradicional como regalo, es por eso, que este año me he propuesto ayudarte en lo posible a que dejes de lado el temor y ya por fin te atrevas a decir ¡estas son Mis Primeras Habichuelas con Dulce!

    Habichuelas con Dulce Facil/ Sagrario Matos
    Mi receta es práctica, urbana, para cocineros ocupados pero ¡fantástica!

     

    Bread rolls on cloth
    ¡No te pierdas ni una receta!

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    Durante los días que queden de Cuaresma estaré compartiendo cada semana en el blog, y día a día en mis redes, recetas de la temporada, aunque sin lugar a dudas, la estrella será la emblemática receta de Habichuelas Rojas con Dulce.

    Es por eso que decidí aplicar mis habilidades como profesora en Catiti y se me ocurrió hacer del momento algo especial. Usamos nuestros delantales iguales y sin ¡darnos cuenta hasta nos vestimos casi igual! y la pasamos super. Además esta vez hicimos el doble de la receta ( y cuya proporción les estoy compartiendo al final de esta entrada), nos hicimos de unos frasquitos de cristal y utilizando toda mi colección de tarjetas para regalar las habichuelas, las que estaré compartiendo de manera GRATUITA con mis suscriptores en este ENLACE.

    Habichuelas con Dulce Facil/ Sagrario Matos
    Colecciona mis tarjetas para regalar las habichuelas con dulce todo el mes de marzo

     

    Me gustó tanto la experiencia de cocinar junto a mi cuñada que pronto quiero repetir la experiencia con las demás mujeres de la familia. Cocinar es una actividad que requiere tanto de nuestras emociones que se vuelve aún más especial al hacerlo en la compañía de nuestros seres queridos.

    Es por eso que quise agregarle más valor a las publicaciones de la temporada con toda mi colección de tarjetas (DESCARGA AQUÍ), para que elijas la que más se parezca a tu estilo y compartas uno de los amores más honestos  ¡el amor por la comida!

    Tarjetas o Tags imprimibles para que regales tus Habichuelas con Dulce con Estilo/ Sagrario Matos
    Tarjetas o Tags imprimibles para que regales tus Habichuelas con Dulce con Estilo
    Habichuelas con Dulce Facil/ Sagrario Matos

    Habichuelas con Dulce para Compartir/ Receta y Video

    Imprimir Receta Pin Recipe
    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 1 h 10 min
    Tiempo total 1 h 30 min
    Raciones 16 porciones

    Ingredientes
      

    • 2 Tazas de habichuelas rojas
    • 5 Astillas de canela
    • 2 Latas de Leche Evaporada Carnation®
    • 2 Latas de Leche Condensada La Lechera®
    • 2 Tazas de leche de coco
    • 1 Cdita de sal
    • 2 Cditas de extracto de vainilla
    • 16 Clavos dulce
    • 2 Cditas de mantequilla
    • 2 Tazas de batata pelada y en cuadros
    • 1 Taza de pasas
    • Galletas

    Elaboración paso a paso
     

    • Hierve las habichuelas con dos astillas de canela en por lo menos 8 tazas de agua. Cocina hasta que las habichuelas estén blandas. Deja refrescar un poco.
    • Retira las astillas de canela. Licúa las habichuelas con parte de su líquido, cuela   y coloca en una olla con la leche evaporada, la leche condensada, la leche de coco, toda el agua de las habichuelas hervidas, la sal, la vainilla, las astillas de canela restantes, los clavos y la mantequilla.
    • Cocina a fuego medio por 25 minutos removiendo regularmente. Agrega la batata y las pasas y deja cocer a fuego bajo de 15 a 20 minutos más o hasta que la batata esté blanda.
    • Sirve fría o caliente, con las galletas.

    Video

    ¿Probaste esta receta?¡Cuéntame en Instagram!

     

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    Published: Mar 1, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. Rosa Isabel dé los santos dice

      febrero 03, 2020 at 10:42 am

      Hola mi nombre es Rosa Isabel dé los santos
      Y me encantaría aprender a cocinar

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        febrero 05, 2020 at 10:49 am

        ¡Qué bueno! Sígueme en todas las redes para que aprendas muchas recetas fáciles

        Responder
    2. Martimelda Rodríguez Saint-Hilaire dice

      marzo 07, 2020 at 3:02 pm

      Las mía no les hecho leche condensadas, me quedan riquísima, un tips (les pongo 1 🥄 de bicarbonato de soda para que no de platulencias.) es efectivo. Uuummmm riquísima.

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        marzo 09, 2020 at 12:43 pm

        ¡Ese tip hay que probarlo!

        Responder
      • Mayra dice

        marzo 02, 2022 at 4:51 pm

        Como incorporas el bicarbonato? Diluido en leche/agua?

        Responder
        • Sagrario/ LaSraBonita dice

          marzo 02, 2022 at 5:32 pm

          ¡Hola! ¿cuál bicarbonato?

          Responder
    3. LYNMARY dice

      abril 10, 2020 at 5:17 pm

      Se pueden hacer las habichuelas con dulce si leche de coco?

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        abril 11, 2020 at 9:11 am

        Si, omítelo y si sientes que necesita cremosidad le agregas leche regular

        Responder
        • LYNMARY dice

          abril 12, 2020 at 9:45 am

          Muchas gracias. Bendiciones

          Responder
    4. yamila dice

      marzo 11, 2022 at 3:59 pm

      las he hecho y quedan deliciosas, uso los tags y se enamoran.

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        marzo 14, 2022 at 3:44 pm

        Me hace muy feliz saber eso

        Responder
    5. María dice

      marzo 11, 2022 at 8:35 pm

      Hola! que peso tienen las porciones

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        marzo 14, 2022 at 3:43 pm

        Realmente no las he pesado

        Responder

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