Una de las cosas más chulas que me pasaron el año pasado fue colaborar en la producción de la campaña de Victorina, una marca de consumo masivo dominicana, que comercializa productos como pasta de tomates ( la más conocida en mi país), ketchup, habichuelas y otros granos enlatados, entre otros.
No sólo participo en los videos, sino que las recetas son de mi autoría ( y aunque mi madre no lo crea también la voz 😛 ) y junto a mi equipo producimos todas las fotografías de recetas que están en esta campaña ¡yay para nosotros! en las que intentamos reflejar que Victorina, esta marca de gran tradición, se renueva y acompaña a toda una nueva generación de consumidores que aman los sabores dominicanos, pero que cada vez tienen menos tiempo y quieren disfrutar de comidas en las que "Se nota cuando está bueno", el eslogan de la marca.
Una de estas recetas ha sido la ensalada de granos que acompaña este rico churrasco que se prepara en segundos. Una delicia super práctica, en especial para estos principios de año, que nos estamos cuidando y la realidad nos enfrenta con el hecho de que no tenemos tiempo para planear nuestras comidas.
Es curioso que esta ensalada de granos haya sido la primera idea que comentamos, al reunirnos con la agencia para planear toda la idea de la campaña y que esta sea la receta elegida para este concurso patrocinado por Victorina, pues te cuento que además de preparar este rico churrasco cocinado al minuto con habichuelas, garbanzos y maíz aliñado puedes dejarme un comentario sobre lo que te gusta cocinar para cuidarte y participar en la rifa de tres "shopping bags" repletos de productos de la marca y el porta recetario donde guardarás las recetas que estaremos compartiendo este año.
¡Y no hay excusa para que no la pruebes! Las proporciones de la receta están planteadas para una o dos personas, de manera que te inspires a cocinarla aunque sea para ti... o tu enamorad@ y que al llegar a casa note que está bueno ¡déjame tu comentario!
Churrasco al minuto con ensalada de granos (Concurso abierto)
Ingredientes
- 1 Pedazo de churrasco de 6 - 8 onzas
- Sal gruesa
- Pimienta fresca recién molida
- ¼ Taza de aceite de oliva
- ½ Cebolla roja cortada en julianas finas
- 1 Cda de vinagre de vino rojo
- 1 Cda de mostaza tipo Dijon
- ½ Taza de habichuelas rojas cocidas
- ½ Taza de garbanzos cocidos
- ½ Taza de maíz dulce
- Hojas de cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- Pon a calentar una parrilla o sartén de fondo grueso a fuego medio alto.
- Sazona el churrasco por ambos lados con un poco de sal y pimienta.
- Agrega una cucharada de aceite de oliva y cuece el churrasco de 4 - 5 minutos de ambos lados. Retira del fuego y deja reposar.
- Marina la cebolla por 10 minutos con el resto de aceite de oliva, el vinagre de vino rojo y la mostaza. Agrega un poco de sal y pimienta. Reserva.
- En un bol combina las habichuelas, los garbanzos y el maíz dulce. Combina con el aderezo de cebolla.
- Sirve junto a la carne y las hojas de cilantro fresco.
Nutrition
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Jessica Bueno dice
Para cuidarme suelo cocinar, pechugas a la plancha con vegetales salteados, pancakes de avena, y a veces hay que complacer antojos y como repostera que soy me hago un bizcocho de milky way o una opción más saludable como los brownies de avena que hay aquí en tu blog
Sagrario/ LaSraBonita dice
Qué chévere Jessica
Ciara Hernandez dice
Hola Sagrario!!!! Feliz y muy agradecida de poder ser parte de algunos de tus talleres de cocina y mi familia si que te lo agradece jejjejjeje nos encantan tus recetas, pues son deliciosas, faciles y economicas. Muchas bendiciones. Yo para cuidarme hago habitualmente los jugos Detox, pues me encantan, son muy versatiles, y deliciosos, trato de siempre agregarles suficientes frutas y sin falta siempre llevan Espinaca y mi fiel amiga la Linaza ajjajja. Me encantan!!!
Sagrario/ LaSraBonita dice
Me encanta que te encante mis recetas¡Un beso a la madre a la abuela y a la nena!
Sagrario/ LaSraBonita dice
¡Felicidades Ciara eres una de las ganadoras! En breve te escrigo un correo con los detalles para recoger tu premio 🙂
Marisol Monero dice
Hola, para cuidarme suelo incluir en mis comidas porciones de vegetales. Por ejemplo a las carnes le pongo vegetales..
Judy Perozo dice
Suelo preparar ensaladas hervidas: Brocoli, Colifror, Zanahoria, Maíz, vainitas. Preparo muchos jugos naturales de Tamarindo, chinola, limón, ensalada de hojas verdes, pechugas de pollo a la plancha. cocino bajo en grasa, con pocos condimentos. Realmente amo las ensaladas.
Monika Felix de Mejia dice
me gusta cocinar mucho las pastas, todo tipo, lo que nunca puede faltarle a esas pastas son los pimientos rojos, naranja y amarillos, la apsta la preparo con muchos vegetales y el color siempre se lo doy con pasta de tomate victorina, tambien me gusta cocinar pastelones y los granos son mi debilidad, habichuelas rojas, negras y blancas, lentejas y los garbanzos me encantan como podran notar, me gusta cocinar de todo
KAREN SANCHEZ dice
HOLA SAGRARIO HAY QUE CUIDARSE Y QUE MEJOR QUE LAS ENSALADAS LA DE GARBANZOS ME ENCANTA PERO UNOS TOSTONES CON SALAMI Y CATCHUP VICTORINA NO ESTARIAN NADA MAL DE VEZ EN CUANDO.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Voy a tener que bloquear ciertos usuarios un poco locos que dejan mensajes en este blog ;: ¡Un abrazo Karen!
annette escalante cuevas dice
Para cuidarme y comer saludable hago una rica ensalada verde con garbanzos victoria, de cena un rico wrap acompañado de lechuga, jamón, zanahoria y un rico vaso de jugo de naranja sin azúcar
Marcia Toriboi dice
Para estar en forma, prefiero unos vegetales al grill con pechuga de pollo a la plancha.
y de vez en cuando unos chicharrones de pollo con papas fritas.
Karina Bonaparte dice
Me encantan las ensaladas de granos, regularmente las hagas dos veces al mes. Soy fanática de los garbanzos que le dan un toque exótico a la misma, imagino que con este Churrasquito al lado sabría ufffa
Sagrario/ LaSraBonita dice
¡Felicidades Karina eres una de las ganadoras! En breve te escrigo un correo con los detalles para recoger tu premio 🙂
Damaris Castillo dice
Me encanta esta deliciosa ensalada de granos preparada con productos Victorina .
Me gusta cocinar variado , trato de evitar , la grasa, y la sal y mucha azúcar y así cuido mi salud y la de mi familia . Con Victorina puedo disfruta de cocinar cuando ": "Se nota que esta bueno "
Rosa María dice
Primeramente me encantan esos productos por la facilidad de abrirlos, y segundo me encanta la ensalada de granos e utilizo mucho la leche de coco
niurka peña dice
Me encantan los granos mesclados , para cuidarme cocino muchas lentejas y vejetales al vapor , pastas integrales y casi todo con poco aceite .. me gustan los productos victorina en sus maiz y todos los enlatados y tambien tu blog que nos das ideas muy buenas para la cocina 🙂
Tereza Razon dice
A mi me facina cocinal para cuidarme y cuidar a mi familias vegetales salteados con aceite de oliva y pollo a la planchas con arroz fritos
Deyanira Frias dice
Me Fasina la ensaladas de granos , Vegetales Mixtos salteados con pechugas a la plancha , Habichuelas guisadas, y demás y sobre todo si es con Victoria, ·#QuuesenotaCuandoestaBueno
Escarlin Feliz dice
Saludos, me gusto mucho la receta. Para cuidar mi familia y de mi me gusta cocinar comida balanceada que incluyan la mayoría de nutrientes posible. Las ensaladas y frutas nunca deben faltar en mis platillos, son menos caloricas y aportan vitaminas. Cuido de tener ingredientes fresco y de calidad. Por eso uso Victorina el sabor que me fascina y la calidad 1A
Florangel De Leon dice
Hola Sagrario, Desde principio de mes estoy cuidando mas lo que consumo, . por ello estoy preparando recetas saludables, me encantan la pechugas, los granos, las ensaladas me fascinan, yy como has dichos en tus cooking show que el arroz integral es bueno pues que te digo si sabe delicioso jiji. de tu blog he tomado muchas recetas riquísimas. y que decir de los Productos Victorina tradición Dominicana
Sagrario/ LaSraBonita dice
¡Felicidades Florangel eres una de las ganadoras! En breve te escrigo un correo con los detalles para recoger tu premio 🙂
Maria Ysabel dice
Mi alimentación es muy variada y trato siempre de comer comida variada y saludable. Para cuidar mi me encantan los vegetales, así como los víveres blancos y en las carnes opto por usar la plancha y sazonar básicamente con productos naturales. Ademas de esto me fascina el color, pues aporta variedad y belleza a mi comida!! ♥
Ana Santana dice
Buenas Tardes. Trato de que toda la familia cuidemos nuestra alimentacion, por eso tratoo de cocinar bien saludable aunque sea nuestro platos tradicionales le agrego vegetales, cocino bajo de sal y controlo las porciones.
Michael Faña dice
Yo soy una persona dulcera al extremo y me encanta comer,pero cuando estoy en la linea de.lo saludable lo que hago es preparar las.carnes y pescados a la plancha o al vapor, y evitar aceite y. Sal ,como no soy muy amante a ingerir vegetales hago batidos verdes, consumo muchos jugos claro esta naturales sin azucar y cuando la ansiedad por el dulce me ataca preparo unas ricas galletas de avena
Yovanny dice
Hola Señora Bonita,
Yo para cuidarme consumo muchos vegetales, cocino bajo en grasa y sal, yhe aprendido a comer ensalada de granos, que al principio no me llamaba mucho la atención.
geldiana grullon dice
Hola sagrario feliz año nuevo, como sabes que siempre estoy a dietame encanta preparar la ensalada de granos para acompañar las carnes al mediodia, tambien preparo ensalada de lechuga y le agrego un poco de maiz victorina le da un toque de dulzor y la hace menos aburrida.
ANNERIS HERNANDEZ dice
Hola!!!!!!!!!!!!
a mi me encanta de desayuno una batida de frutas (las que tenga en el frizer) le agrego yogurt light, un poquito de leche descremada , avena integral, que quede bien espesita y con eso aguanto hasta la hora de comer sin sentir hambre.!!!
Luz Mercedes dice
preparo comidas no frita, muchos vegetales y pescados al vapor me encantan, Saludos y Bendiciones desde San Cristobal soy su fiel seguidora
veronica dice
Bueno la receta esta muy interesante y muy original....me ha gustado es bueno propuesta para variar el menu....
Marieris Sanchez dice
Me ha encantado la receta, ya que me encantan los ingredientes usados en este plato, y me fascina cocinar carnes a la plancha, de esta forma me quedan jugosas y se cocinan en su propia grasa o el jugo que desprendan, junto a vegetales salteados o tambien uso mucho los garbanzos y el maiz
leidy magaly delgado dice
hola a mi familia no le gustaban los granos pero le prepare una ensalada con habichuela negra carne y una conbinacion de carne y buenísimo y con la nuevas recetas victorina algo nuevo para compartir en familia
Charlie Velez dice
Soy un principiante en la cocina, amante de las carnes y estoy en la faceta de huevos (es que soy un pino real en lo que a cocina se refiere) pero me ha interesado ultimamente la cocina saludable y tiendo a perseguir los cursos talleres, cooking shows, etc, para cuidarme y añoñar un poco a mi esposa me gusta experimentar con las ensaladas y los wraps, hice unos en días pasados con los que me gane el piropo de mi esposa, y se que viendo recetas como estas tan sencillas y con un resultado de chef puedo seguir avanzando en la cocina, gracias por tus geniales ideas.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Me alegran que te agraden Charlie. Sigue entrando a mi blog y compartiendo con tus amigos un poco de mis inventos 🙂