Esparce el amor con estos bizcochuelos de chocolate. Su textura esponjosa y su centro húmedo serán del agrado de aquellos con quienes los compartas. Sirve con crema batida o tibios con helado para una experiencia choco-inolvidable.

Una receta de San Valentín: Fundidos de chocolate

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Calorías 372 kcal

Ingredientes

8 Cdas de mantequilla bien cortada en trocitos 1 barra+ adicional para untar al molde
2 Cdas de azúcar granulada
12 Onzas de chocolate oscuro + 10 onzas adicionales
1 Taza de harina multiuso
1 Taza de fécula de maíz
1 Taza de azúcar pulverizada + adicional para espolvorear
4 Claras de huevo batidas a punto de nieve

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 300º Fahrenheit (150º Celsius).
Engrasa con mantequilla un molde de para muffins. Espolvorea con el azúcar granulada.
Derrite a baño de maría las 12 onzas de chocolate junto la mantequilla. Deja refrescar y reserva
Cierne juntos la harina, la fécula de maíz y la taza de azúcar pulverizada. Mezcla con movimientos envolventes el chocolate derretido y las claras de huevo.
Rellena la mitad de los orificios del molde para muffins, coloca en cada uno un poco del chocolate restante. Completa los orificios con el resto de la mezcla. Lleva al horno 15 minutos, hasta que estén cocidos pero suaves en el centro.
Deja refrescar y espolvorea con el azúcar en polvo restante.