Me fascina cuando nuestros lectores nos envían sus recetas y experiencias. Especialmente cuando son niños y jóvenes entusiasmados con la cocina. Me encanta cuando me comparten sus inventos en su proceso de mostrar independencia y hacerse más resueltos.
Estar Tortitas o Frituras de Arroz son ideales para los cocineros pequeños, para inventar en las tardes, cuando están aburridos y queda en casa un poco de arroz blanco cocido del mediodía.
Con algunos ajustes maternos (mira que la nutrición es importante) logramos conseguir un plato completo, con proteínas, carbohidratos y vegetales, y utilizando una sartén anti adherente es poco probable que necesites agregar aceite y te economizas un poco de las calorías de grasa.
Estas tortitas de arroz y jamón fueron la delicia de los asistentes a las actividades familiares que preparamos este año, lo que es casi una garantía de que a tus hijos les guste (observé muchas caritas satisfechas con estos bocaditos). Puedes hacerlas tan grandes como quieras e incorporar un poco de queso en la receta y hornear como un pastelón, prepárala y me cuentas como te va.
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Tortitas de arroz y jamón / Receta y video
Ingredientes
- 1 Taza de arroz blanco cocido
- ¼ Taza de jamón de pavo picadito
- ½ Taza de maíz dulce puedes utilizar los granos de una mazorca fresca
- 1 Cda de puerro finamente picado
- 3 Huevos ligeramente batidos
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 - 2 Cdas de aceite vegetal si lo deseas
- 2 Cdas de mayonesa
- 1 Cdita de ketchup
Elaboración paso a paso
- En un bol coloca el arroz, el jamón, el maíz, el puerro y los huevos. Añade sal y pimienta. Combina bien.
- Pon a calentar una sartén antiadherente. Agrega una cucharada de aceite y sofríe cucharadas de la mezcla, cocinando de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Coloca sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
- Prepara una salsa combinando la mayonesa y el ketchup, sazona con un poco de sal y pimienta.
- Sirve las tortitas con esta salsa.
Carlenny Díaz dice
Me parece muy interesante y fácil esta receta. Se ve muy bien, espero hacerla pronto, y les diré que tal me va. Gracias.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Sí, y puedes siempre adecuarla a tu estilo
Yury cleto espinal dice
Muy rica. La prepare y le encanto a mi beba de dos añitos. Es muy nutritiva yo le agregue queso por a mi niña le encanta , gracias por estas recetas tan ricas. Dios la siga bendiciendo .
Sagrario/ LaSraBonita dice
Me alegro que te gustara y gracias por las bendiciones 🙂
Esmeralda dice
Hola Sra. Bonita, las hice pero al momento de verterla en la sarten me quedan muy sueltas, por que pasa y será normal que estrallen tanto?
A mi familia le encantaron.
Gracia.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Cocina con el fuego más bajo y verifica que los huevos no sean tan grandes, pero no es normal que salpique un poco
Esmeralda dice
Gracias, ya le cuento como me fue.
saludos.