Esta receta es una excelente opción para esos días que queremos empezar con un buen desayuno. Pues combina manzanas y peras con cereales integrales, una buena fuente de vitamina B12 la que estimula la memoria y frutos secos para incrementar el consumo de grasas saludables. Pero amén de los saludable, estas tazas con frutas son deliciosas, mi hijo me pide que la prepare constantemente, en especial los domingos, cuando no puedo darles muchas excusas para hacerle sus desayunos favoritos.

Taza con frutas

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 1

Ingredientes

½ Taza de galletas integrales pulverizadas
½ Taza de avena
1 Taza de azúcar morena
⅓ Taza de harina
¼ Taza de nueces
2 Cdas de almendras
2 Cditas de canela
⅓ Taza de mantequilla
4 Manzanas
3 Peras
4 Cdas de miel
1 Cda de mantequilla adicional

Elaboración paso a paso

Combina la avena, la tercera parte del azúcar, las galletas, la harina, 1 cucharadita de canela , las nueces y almendras con la mantequilla derretida, forma una pasta. Reserva.
Pela y corte las frutas en lonjas, y mezcla con el resto de la canela y el azúcar, la miel y la mantequilla adicional. Distribuye en pequeños recipientes de hornear.
Coloca un puño de la mezcla de galletas y avenas sobre cada uno de los recipientes y hornea por 35 minutos a 300 grados.
Sirve caliente con yogur o helado.