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    Portada » Recetas » Desayunos

    Published: May 11, 2018 · Modified: Feb 25, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Sagrario TV: Wafles de Yogurt con Fresas y Coco

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    Nada mejor para un domingo de primavera que un desayuno fabuloso como estos Wafles de Yogurt con Fresas y Coco ¡todo un espectáculo!!

     

    Waffles de Yogurt con Fresas y Coco/ Sagrario Matos

    Sagrario TV: Wafles de Yogurt con Fresas y Coco

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    Tiempo de preparación 15 min
    Tiempo de cocción 25 min
    Tiempo total 40 min
    Raciones 16 wafles

    Ingredientes
      

    • 2 Tazas de harina
    • 2 Cditas de polvo de hornear
    • ½ Cdita de bicarbonato
    • ¼ Cdita de sal
    • 2 Huevos
    • 2 Cdas de azúcar morena
    • 1 Cdita de Extracto de Vainilla
    • 1 Taza de Yogurt Natural con Azúcar
    • 1 Taza de Leche Descremada
    • ¼ Taza de aceite de coco
    • ½ Taza de fresas picaditas
    • 2 Cdas de coco rallado o en hojuelas
    • Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar
    • 1 Taza de miel o sirope
    • Fresas
    • Coco rallado o en lascas
    • Hojas de menta

    Elaboración paso a paso
     

    • En un bol cierne la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
    • En otro recipiente combina bien los huevos con el azúcar, vainilla, el yogurt, leche y el aceite de coco.
    • Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo, procurando eliminar los grumos grandes, pero no batiendo demasiado (pueden quedar algunos grumos pequeños)
    • Añade las fresas picadas y las dos cucharadas de coco en hojuelas,
    • Calienta una plancha para wafles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera)
    • Vierte ¼ taza de la mezcla en el centro de la waflera para tortas de bordes irregulares (así la harás de una a la vez) o esparce la mezcla, en caso de que tengas una plancha que te permita cocinar más de un wafle a la vez, en los espacios para hacerlos para wafles cuadrados.
    • Cocina por 3 o 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
    • Sirve con la miel, las fresas y hojuelas de coco adicionales y decora con hojas de menta o hierbabuena.
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    Published: May 11, 2018 · Modified: Feb 25, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

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