Name: Sagrario TV: Wafles de Yogurt con Fresas y Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Tazas de harina; 2 Cditas de polvo de hornear; 1/2 Cdita de bicarbonato; 1/4 Cdita de sal; 2 Huevos; 2 Cdas de azúcar morena; 1 Cdita de Extracto de Vainilla; 1 Taza de Yogurt Natural con Azúcar; 1 Taza de Leche Descremada; 1/4 Taza de aceite de coco; 1/2 Taza de fresas picaditas; 2 Cdas de coco rallado o en hojuelas; Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar; 1 Taza de miel o sirope; Fresas; Coco rallado o en lascas; Hojas de menta

Ir a la receta Imprime receta

Nada mejor para un domingo de primavera que un desayuno fabuloso como estos Wafles de Yogurt con Fresas y Coco ¡todo un espectáculo!!

Waffles de Yogurt con Fresas y Coco/ Sagrario Matos

Sagrario TV: Wafles de Yogurt con Fresas y Coco

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones wafles

Ingredientes

2 Tazas de harina
2 Cditas de polvo de hornear
½ Cdita de bicarbonato
¼ Cdita de sal
2 Huevos
2 Cdas de azúcar morena
1 Cdita de Extracto de Vainilla
1 Taza de Yogurt Natural con Azúcar
1 Taza de Leche Descremada
¼ Taza de aceite de coco
½ Taza de fresas picaditas
2 Cdas de coco rallado o en hojuelas
Aceite en spray o 1 cda de mantequilla a temperatura para cocinar
1 Taza de miel o sirope
Fresas
Coco rallado o en lascas
Hojas de menta

Elaboración paso a paso

En un bol cierne la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
En otro recipiente combina bien los huevos con el azúcar, vainilla, el yogurt, leche y el aceite de coco.
Integra esta mezcla a los ingredientes secos, removiendo, procurando eliminar los grumos grandes, pero no batiendo demasiado (pueden quedar algunos grumos pequeños)
Añade las fresas picadas y las dos cucharadas de coco en hojuelas,
Calienta una plancha para wafles y rocía en ambas partes con el aceite en spray (una capa ligera)
Vierte ¼ taza de la mezcla en el centro de la waflera para tortas de bordes irregulares (así la harás de una a la vez) o esparce la mezcla, en caso de que tengas una plancha que te permita cocinar más de un wafle a la vez, en los espacios para hacerlos para wafles cuadrados.
Cocina por 3 o 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Sirve con la miel, las fresas y hojuelas de coco adicionales y decora con hojas de menta o hierbabuena.