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    Portada » Recetas » Almuerzos y Cenas

    Published: Nov 30, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Sagrario TV: Costillas de Res al Vino

    Ir a la receta Imprime receta

    ¿Tienes BBQ o no lo tienes? ¡No importa! Con mi receta de Costillitas al Vino puedes hacer tus Costillas a la parrilla o en el horno sin problema.

    Costillas de Res al Vino/ Sagrario Matos

    Sagrario TV: Costillas de Res al Vino

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    Tiempo de preparación 20 minutos min
    Tiempo de cocción 1 hora h
    Tiempo total 1 hora h 20 minutos min
    Raciones 6 porciones

    Ingredientes
      

    • ½ Cebolla grande cortada en 4
    • ½ Cabeza de ajo cortados por la mitad
    • ¼ Taza de azúcar morena
    • 1 Cda de paprika
    • 1 Cda de sal molida
    • 2 Ramitas de tomillo
    • ½ Taza de Vinagre de Vino
    • 1 Cda de pimienta entera
    • 1 Litro de Vino Rosado o Tinto
    • 3 Libras de costillas de cerdo
    • 2 Tazas de Salsa Tipo Barbecue

    Elaboración paso a paso
     

    • Coloca la cebolla, el ajo, el azúcar morena, la paprika, la sal , el tomillo vinagre y la pimienta entera en el vino. Y lleva a fuego alto.
    • Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a medio. Introduce las costillas y deja cocer tapado por unos 30 a 40 minutos o hasta que las costillas estén blandas.
    • Retira con cuidado las costillas del agua y coloca en una bandeja profunda. Mientras están calientes cubre con la salsa barbecue.
    • Cubre con papel plástico y lleva al refrigerador por lo menos 30 minutos (mejor de una noche a otra)
    • Si las haces en el horno: Precalienta el horno a 425º Fahrenheit (220º Celsius). Coloca las costillas sobre parrillas en bandejas cubiertas con papel para hornear. Hornea por 20 minutos, untando con el marinado cada 5 minutos. Verifica si están doradas y pegajosas. Sirve.
    • Si las preparas a la parrilla: Precalienta el BBQ a alta temperatura. Cocina las costillas de 4 a 6 minutos de cada lado, untando con el marinado a medida que se cocinen.
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    Published: Nov 30, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

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