¡Me encanta el cerdo! Aprecio sobre todo lo bueno que sabe al combinarlo con frutas, como en esta receta.
Sagrario TV: Chuletas de Cerdo a la Naranja
Ingredientes
- 1 Cda de ralladura de naranja
- ½ Taza de jugo de naranja
- ½ Taza de miel
- ¼ Taza de vino blanco seco
- 1 Cda de hojas de romero picadito
- Sal
- Pimienta
- 4 Chuletas de cerdo frescas de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- 1 Naranja cortada en rebanadas con todo y cáscara
Elaboración paso a paso
- En un recipiente combina la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la miel, el vino blanco seco , el romero , la sal y la pimienta.
- Introduce las chuletas en esta mezcla y deja marinar de 15 a 20 minutos.
- Coloca las chuletas en una bandeja para hornear e introduce en el horno, previamente precalentado a 375° Fahrenheit (190° Celsius) por 15 minutos.
- Toma el marinado restante y lleva a fuego medio hasta reducir.
- Pasados 15 minutos saca las chuletas del horno, voltea y baña con el marinado. Coloca la naranja cortada en rebanadas.Cocina por 15 minutos más.
- Deja reposar la carne unos minutos antes de servir.
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Olga Matos dice
Excelente para un Domingo
Sagrario/ LaSraBonita dice
¡Así es!