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    Portada » Recetas » Almuerzos y Cenas

    Published: Sep 27, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Sagrario TV: Albóndigas Horneadas en Salsa de Tomates

    Ir a la receta Imprime receta

    Clásica receta de albóndigas pero con un giro más saludable. Sirve estas albóndigas solas o con tu plato favorito de pasta, de cualquier manera ¡deliciosas!

    Sagrario TV: Albóndigas Horneadas en Salsa de Tomates

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    Tiempo de preparación 25 min
    Tiempo de cocción 30 min
    Tiempo total 55 min
    Raciones 8 porciones

    Ingredientes
      

    • 1 Cda de aceite de oliva
    • 1 Cebolla blanca cortada en cuadritos
    • 3 Dientes de ajo majados
    • ½ Libra de carne molida de cerdo
    • ½ Libra de carne molida de res
    • 1 Taza de migas de pan fresca
    • ¼ Taza de leche
    • 2 Cdas de tomillo picado finamente
    • 1 Cda de mostaza
    • 2 Huevos
    • Sal
    • Pimienta
    • Ingredientes para la salsa:
    • 2 Cdas de aceite de oliva
    • 2 Dientes de ajo
    • 2 Tazas de Tomate Frito o Puré de Tomate
    • 1 Cda de orégano
    • 1 Cdita de azúcar
    • Sal
    • Pimienta

    Elaboración paso a paso
     

    • Precalienta el horno 375° Fahrenheit (190° Celsius).
    • En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla. Cuando se empiece a poner translúcida incorpora los dientes de ajo y sofríe hasta que se perfume. Deja refrescar completamente.
    • En un bol coloca las carnes, las migas de pan, la leche, el tomillo, la mostaza, los huevos ligeramente batidos y el sofrito de cebolla y ajo. Combina bien y sazona con sal y pimienta.
    • Forma las albóndigas y coloca sobre una bandeja de hornear. Hornea por 15 minutos hasta que estén doradas (pero no cocidas completamente)
    • Mientras en una sartén amplia, pon a calentar las 2 cucharadas de aceite.
    • Sofríe el ajo ligeramente e incorpora el tomate frito, el orégano y el azúcar. Rectifica sal y pimienta.
    • Cuando comience a burbujear, introduce las albóndigas y cocina cubriendo con la salsa por 15 minutos hasta que estén cocidas.
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    Published: Sep 27, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. Belkis cuevas dice

      septiembre 27, 2018 at 9:55 pm

      Esas harbondigas las Boy a prepar gracia por tan buena teseta e apredido mucho bendiciones 🙋👪👫🌷🌸🌻💞

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        septiembre 28, 2018 at 9:26 am

        ¡Me alegra mucho que te gustaran!

        Responder

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