Ponche de Auyama y Especias

Con esta receta de Ponche de Auyama (Zapallo, Calabaza) con Especias le doy la bienvenida a la temporada navideña (lo más pronto posible,  que este 2020 tenemos que halar la felicidad con uñas, dientes y mascarillas),

Aunque siempre trato que mis recetas sean fáciles, esta es especialmente sencilla ¡pero sabrosa! Puedes preparar este ponche con puré de auyama enlatado (en cuyo caso te recomiendo hacerlo con el pumpkin puree, no pumpkin pie filling) pero yo prefiero hacerlo más tropical: con puré natural de auyama hervida con un poco de sal.

Empieza  a preparar esta receta para ponerte en modo festivo y compartirla en familia (prepara una versión sin alcohol para los pequeños) sirviendo porciones muy frías de esta tradicional bebida, ahora en versión otoñal.

Aunque en RD no tenemos cambios dramáticos de temporada, esta cremosa bebida prepara el espíritu para dar gracias porque el otoño en el trópico tiene su encanto,  este Ponche de Auyama nos pone en actitud de afinar las ideas de regalos con opciones comestibles - que este año no está la cosa para invertir demasiado dinero en presentes caros - que dar regalos llenos de amor, hechos con tus propias manos ¡está de moda!

Ponche de Auyama y Especias

Una deliciosa combinación de leche evaporada, condensada, auyama (calabaza, zapallo, pumpkin) con especias como nuez moscada y canela

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Tiempo de preparación 10 min

Plato Dessert, Drinks, postres

Cocina dominicana, latina

Raciones 8 porciones

Ingredientes

  

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• 2 Tazas leche evaporada Aproximadamente
• 1 ¼ Taza leche condensada
• ½ Taza puré de auyama
• ½ Cdita canela molida
• ¼ Cdita nuez moscada molida
• ¼ Cditas sal
• ½ Taza ron dorado

Elaboración paso a paso

 

• En la licuadora procesa a velocidad baja todos los ingredientes.
• Coloca en un recipiente de cristal y mantén tapado herméticamente y refrigerado hasta el momento de servir.

Notas

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