Descubre las bondades del prodigioso aceite de oliva
El olivo ha estado presentes en la historia de la humanidad desde tiempos inmemoriales. Aceite es una palabra de origen griego que originalmente se refería sólo al aceite de oliva. Aunque es difícil determinar de donde proviene el olivo, se cree que apareció a orillas del mediterráneo hace más de 6000 años y fue utilizado casi inmediatamente para fines alimenticios y medicinales. El aceite de oliva, producto del prensado de la fruta, es considerado uno de los pilares de la dieta mediterránea. Especialmente el extra virgen, contiene ciertos químicos naturales que producen un efecto antiinflamatorio en el organismo, promoviendo la salud cardiovascular y dilatando el proceso de oxidación celular . Su consumo es cada vez más recomendado por su demostrado efecto sobre el bienestar general del cuerpo.
Un lubricante para las venas y arterias
No es ningún secreto que el aceite de oliva extra virgen (AOEV), es uno de los mayores aliados en la lucha contra el colesterol, pues ningún otro aceite vegetal producido naturalmente tiene una cantidad tan elevada de elementos monoinsaturados que ayudan a frenar el colesterol malo (LDL) y a incrementar los niveles del bueno (HDL), fluidificando la sangre y evitando así la aparición de arterioesclerosis y otras cardiopatías.
Acción antiinflamatoria y antioxidante
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Estudios recientes establecen que el AOEV tiene propiedades antiinflamatorias, similares a las que generan en el organismo sustancias como el ibuprofeno y otros analgésicos. Además es indispensable en la lucha contra los radicales libres, previniendo la oxidación celular, ineludible para combatir el envejecimiento y el cáncer. Los polifenoles (antioxidantes) del AOEV confieren una protección extra contra el deterioro de las células vs otros aceites o su misma versión refinada.
El mejor amigo de la mujer
Se cree que la vitamina E presente en este aceite, es no sólo responsable de la piel brillante y el cabello abundante de las mujeres del mediterráneo, sino también de la baja incidencia de cáncer de seno en estas poblaciones. El aceite de oliva es uno de los más antiguos secretos de belleza. Hidrata maravillosamente la piel seca de los codos, talones e incluso el área de las cutículas. Se encuentra en innumerables tratamientos para el pelo y la aplicación del mismo de forma natural por 15 minutos previo al lavado, nutre de manera especial el pelo seco y previene las horquetillas
Protege el estómago y ayuda a regular el páncreas
El aceite de oliva tiene propiedades preventivas para el sistema digestivo al proteger al estómago de sufrir enfermedades como úlceras y gastritis. También activa la producción de bilis y otras sustancias pancreáticas, siendo una alternativa natural a los medicamentos prescritos para ese fin. Además algunas investigaciones sugieren que reduce la formación de cálculos biliares (piedras en la vesícula) y la incidencia de cáncer de colon, pues combate el estreñimiento y mejora las digestiones.
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