Esta receta es mi versión de los “pigs in a blanket”. Creo que no hay nadie que pueda contenerse ante estos salchipanes, servidos tibios, solos o con la salsa de su preferencia. Es una de esas cosas que son para todos, desde los niños hasta los adultos. Puedes utilizar, según sea tu público, salchichas picantes y/o de desayuno, chorizos, etc. y combinar con cualquier queso que tengas disponible en la casa que derrita bien y del que no necesites mucho. Te recomiendo que le pongas el ajonjolí pues le aportan algo especial a estos “puerquitos” y aunque prefiero por mucho la masa de hojaldre para prepararlos igual puedes optar por masa para pizza o alguna otra que se preste.
Minis Salchipanes
Ingredientes
- 1 Paquete de 1 libra de masa de hojaldre intenta a hacerlos con masa de pizza
- Harina multiuso para la superficie de trabajo
- 1 Huevo batido con 1 cucharada de agua
- 32 Mini salchichas o 16 salchichas regulares de hot dogs cortadas a la mitad
- ½ Taza de queso cheddar en cuadritos
- Semillas de ajonjolí
Elaboración paso a paso
- Si compras masa de hojaldre congelada descongela de acuerdo a las instrucciones del empaque. Una vez la masa esté lista para trabajar extiende con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Realiza un corte superficial a lo largo de la salchicha e introduce un pedacito de queso.
- Corta la masa en rectángulos de 3 x 1 ½ pulgadas aproximadamente, y sobre cada rectángulo coloca una salchicha. Unta el extremo opuesto de la masa con un poco de huevo batido y enrolla.
- Coloca los salchipanes en una bandeja para hornear cubierta con papel antiadherente y pinta su superficie con el huevo batido, espolvorea cada uno con las semillas de ajonjolí. Hornea por 20 minutos o hasta que estén esponjosos y dorados en un horno precalentado a 450° Fahrenheit (230° Celsius). Deja refrescar y sirve un poco tibios.
Notas
Lo que puedo hacer solit@: ¡es super divertido armar estos salchipanes! Coloca el queso a las salchichas, enróllalas, úntales el huevo y el ajonjolí y disfruta
Nutrition
Ración: 30gCalorías: 54kcalGrasa: 2g
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Elody dice
Excelente y deliciosos salchipanes
Sagrario/ LaSraBonita dice
Elody me alegro que te gustaran, aunque pienso que aún tenemos el compromiso contigo 😉
Elaine Mena dice
Tia sagrario buen dia, me encanta esta receta ya que a mis niñas les gustan las salchichas, desearia saber donde puedo encontrar la masa hojaldre ya que ayer solo vi masa Filo y esa solo la puedo usar para tartaletas, me encanta la cocina y mucho mas innovar en recetas diferentes, yo vivo en Alma Rosa I y me gustaria saber de este lado donde podria encontrarla.. muchas gracias y en espera de su respuesta
Sagrario/ LaSraBonita dice
En el bravo de la San Vicente en el área de congelados, si el nombre no está en español en inglés es "puff pastry". Puedes usar también masa de pizza aunque la de hojaldre es más sabrosa.