• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

La Señora Bonita

menu icon
go to homepage
  • Cocinar
  • Celebrar
  • Crear
  • Hogar
  • Sobre mi
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Cocinar
    • Celebrar
    • Crear
    • Hogar
    • Sobre mi
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    Portada » Recetas » Comida y Bienestar

    Published: Feb 21, 2013 · Modified: Ago 4, 2020 by Sagrario/ LaSraBonita

    Mini suflés de espinaca y pimientos

    Ir a la receta Imprime receta

    Durante toda mi vida he tenido temas con el peso. Lo que me ha llevado a tener una relación de amor y odio con mi cuerpo. En los últimos años producto de la madurez he empezado un proceso de autodescubrimiento  en el que he empezado a amarlo en cualquier forma que se encuentre pues a través de él puedo disfrutar de la vida. A pesar de haber hecho la paz con mi físico aún quiero llegar a un peso más saludable, para lo cual he tratado de balancear un poco mejor lo que como sin hacer dietas extremas y discriminativas de las tantas que habría probado, pues al final creo que se trata más de las porciones que de la comida en sí.

    Uno de los principios que me han servido de guía en algún momento de la vida son los de la dieta South Beach, aunque ya no la llevo, hay que reconocer que las recetas del libro son muy deliciosas, prácticas y muy fáciles de hacer. Esta dieta no pone restricciones al consumo de huevos en su primera etapa, por ello estos suflés de espinaca y pimientos morrones son más que atractivos para un brunch y/o desayuno saludable. También puedes disfrutarlos en forma de omelette, pero la verdad es que sacar estos suflés del horno y servirlos inmediatamente, aporta mucho a tu imagen de cocinera experta, sólo no les expliques a tus comensales ¡lo fácil que te resultó hacerlos!

    Mini suflés de espinaca y pimientos

    Mini suflés de espinaca y pimientos

    Imprimir Receta Pin Recipe
    Tiempo de preparación 10 minutos min
    Tiempo de cocción 20 minutos min
    Tiempo total 30 minutos min
    Calorías 124 kcal

    Ingredientes
      

    • 2 Tazas de espinaca
    • 6 Huevos enteros
    • ¾ Taza de queso bajo en grasa rallado
    • ¼ Taza de pimiento morrón rojo picadito
    • ¼ Taza de cebolla picadita
    • 3 Gotas de salsa picante opcional
    • ¼ Taza de leche descremada
    • Sal y pimienta

    Elaboración paso a paso
     

    • Blanquea las espinacas, pasándolas rápidamente por agua hirviendo. Pica un poco y reserva (puedes usar espinaca congelada y simplemente picarla)
    • Bate los huevos enteros, separando previamente 3 claras del resto. Incorpora la espinaca, el queso, el pimiento, la cebolla la salsa picante y la leche descremada. Sazona con sal y pimienta.
    • En otro recipiente bate las claras restantes a punto de nieve e incorpora las mismas a la mezcla con movimientos envolventes, procurando conservar la mayor cantidad de aire posible.
    • Coloca la mezcla en un molde para muffins y lleva al horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.

    Notas

    "Empieza tu día con estos “suflés” que puedes tener listos de antemano en la nevera y calentarlos en el microondas."

    Nutrition

    Ración: 6gCalorías: 124kcalGrasa: 6g
    ¿Probaste esta receta?¡Cuéntame en Instagram!

    Más Comida y Bienestar

    • Ensalada Refrescante de Pollo, Manzana y Pepino/ Sagrario Matos
      Ensalada de Pollo, Manzana y Pepino
    • Brownies de Avena Libres de Gluten/ Sagrario Matos
      Brownies de Avena
    • Niños Envueltos o Rollos de Repollo, rellenos de arroz carne en salsa de tomates. malfouf mahshi, o “repollo relleno”
      Niños Envueltos con Arroz Integral
    • Malteada de Chocolate y Leche de Soya/ Sagrario Matos
      Malteada de Chocolate y Banana

    Published: Feb 21, 2013 · Modified: Ago 4, 2020 by Sagrario/ LaSraBonita

    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. MYRIAM MORALES dice

      mayo 06, 2014 at 11:41 am

      Hola un caluroso abrazo desde Higuey para todos, me ha gustado mucho esta receta, soy fanatica de los souffles.....Y ME PREGUNTO : ¿Podria hornearlos asi individualmente con capacillos o eso alteraria el resultado....digo para alguna actividad que uno quisiera ofrecerlos...gracias y un abrazo!!!

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        mayo 06, 2014 at 2:06 pm

        Hola Myriam, esta receta es muy buena y está inspirada en la dieta south beach. Puedes prepararla en c capacillos pero toma en cuenta que gran parte del suflé quedará adherido al papel. No es muy trágico pero tendrás que darle la vuelta al comer como si fuera una "china".

        Responder
    2. Mercy dice

      diciembre 27, 2016 at 10:45 pm

      Maravilloso todo mil gracias .Deseandote un feliz año 2017 lleno de muchos exitos, Desde Colombia con mucho cariño

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        diciembre 28, 2016 at 7:03 am

        Un abrazo fuerte Mercy ¡feliz 2017 para ti también!

        Responder
    3. lucy dice

      junio 24, 2017 at 12:48 pm

      Voy a tratarla porque. Igual que tu tengo problemas con el peso

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        junio 27, 2017 at 11:12 am

        Me alegra. Te cuento que estoy tratando de relajarme un poco con el tema y me está resultando más

        Responder

    Deja un comentario Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Barra lateral principal

    Gracias por visitarme

    ¡Hola! Soy Sagrario. Bienvenido a mi blog, disfruta de mis recetas y mis experiencias en la cocina, como madre y mujer a toda prisa

    ¡Vamos anímate a conocerme un poco más!

    More about me →

    Las más nuevas

    • Cómo Decorar la Mesa de Navidad
    • Naranjas Deshidratadas en el Horno
    • Cómo Hacer un Centro de Mesa Navideño
    • Cómo Montar un Bar de Chocolate Caliente
    • Cómo Hacer Chocolate con Leche Caliente
    • Adorno Navideño de Tela y Algodón
    • Pastel de Zanahoria con Glaseado
    • Cómo Decorar la Casa para Navidad

    Footer

    ↑ volver arriba

    About

    • Menciones y Prensa

    Boletín

    • ¡Suscríbete al boletín!

    Contáctame

    • Contacto

    Como afiliada a Amazon recibo comisiones por compras aplicables.

    Derechos reservados © 2022 La Señora Bonita