• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

La Señora Bonita

menu icon
go to homepage
  • Cocinar
  • Celebrar
  • Crear
  • Hogar
  • Sobre mi
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Cocinar
    • Celebrar
    • Crear
    • Hogar
    • Sobre mi
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    Portada » Recetas » Almuerzos y Cenas

    Published: Oct 24, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Macarrones con Queso Caseros

    Ir a la receta Imprime receta
    Macarrones con Queso Caseros/ La Señora Bonita
    Macarrones con Queso Caseros

    No hay niño (incluso los de corazón) que se resistan a los macarrones con queso.

    Y no me refiero a ciertas aberraciones que vienen en cajita con "queso" en polvo. Me estoy refiriendo a real pasta corta,  cremosa y sabrosa envuelta en una salsa de queso deliciosa.

    Sabes que estoy a favor de toda conveniencia pero mi línea se traza en productos en que la comida industrializada no se parece a la versión fresca y real para nada, porque sólo un polvito color naranja halloween que se mezcla con agua para crear una salsa de queso es como  que un poco de ciencia ficción y no de la mejor clase.

    Macarrones con Queso Caseros/ La Señora Bonita
    Hechos en casa, con coditos o cualquier pasta corta y con queso real

    Hoy quiero compartir contigo esta receta de macarrones con queso totalmente caseros. Hechos a partir de una bechamel cremosa y con un sabor profundo por el uso de la mostaza , salsa inglesa y mucho ¡pero mucho! queso verdadero. Es una versión de Mac and Cheese que incluso los grandes van a amar y que puedes llevar al siguiente nivel horneando hasta que gratine la superficie ( con migas de pan y mantequilla en el tope ¡sabroso!) o hacer croquetas con lo quede ¡si queda!

    Es de las primeras recetas que grabamos en video pero te comparto este que aunque es viejito, detalla mucho lo fácil de prepararla:

    sagrario matos guia en ipad
    ¡Emprende desde tu cocina!

    Suscríbete a mi lista de correos y recibe gratis esta guía

    Disfruta de mis Macarrones con Queso Caseros. Espero que luego que veas esta receta, no haya más macarrones de cajita en casa.

    Macarrones con Queso Caseros/ La Señora Bonita

    Macarrones con Queso Caseros/ Receta y Video

    Imprimir Receta Pin Recipe
    Tiempo de preparación 15 minutos min
    Tiempo de cocción 15 minutos min
    Tiempo total 30 minutos min
    Raciones 6 porciones

    Ingredientes
      

    • Sal
    • ½ Libra de pasta corta coditos, conchas, etc.
    • 3 Cdas de mantequilla
    • 1 Cebolla blanca mediana picadita
    • ¼ Taza de harina blanca multiuso
    • 2 Tazas de leche
    • 1 Cda de mostaza
    • 1 Cdita de salsa inglesa
    • Pimienta Blanca
    • 2 Tazas de queso cheddar rallado
    • ½ Taza de queso parmesano rallado + 3 cucharadas adicionales para servir

    Elaboración paso a paso
     

    • Bajo la supervisión de un adulto lleva una olla grande a fuego alto con más de la mitad de agua.
    • Cuando empiece a hervir agrega un puñado de sal. Cocina de acuerdo al tiempo indicado en el empaque de la pasta, escurre (reserva un poco del agua de la pasta) y coloca nuevamente en la olla de cocción.
    • En otra olla pon a derretir a fuego medio la mantequilla. Sofríe la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente. Añade la harina, integra con la mantequilla y la cebolla, cocina por dos minutos. Agrega la leche entera removiendo.
    • Cuando comience a espesar añade la mostaza y la salsa inglesa, una pizca de pimienta blanca, el queso cheddar y la taza de queso parmesano.
    • Vierte sobre la pasta y remueve para mezclar. Utiliza el agua de la cocción de la pasta sólo si necesitas aligerar un poco la mezcla. Ajusta la sal si es necesario.
    • Sirve en porciones espolvoreando con queso parmesano.
    ¿Probaste esta receta?¡Cuéntame en Instagram!

    Más Almuerzos y Cenas

    • Sancocho Dominicano.
      Sancocho Dominicano Fácil
    • Mofongo de Guineitos o Bananas con Chicharrón y Aguacate/ Sagrario Matos
      Mofongo de Guineitos con Aguacate y Chicharrón
    • Yaroa de Yuca con Salsa Mayonesa de Chipotle por Sagrario Matos
      Yaroa de Yuca con Mayonesa Picante
    • Hot Dogs #SirveloBonito

    Published: Oct 24, 2017 · Modified: Mar 2, 2022 by Sagrario/ LaSraBonita

    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. raquel dice

      noviembre 03, 2017 at 8:41 am

      La receta me encantó, sin embargo, noté que no indican cuando agregar la harina y como es para niños, me parece que es importante, sobre todo si están aprendiendo a cocinar.

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        noviembre 03, 2017 at 9:58 am

        Tienes razón, se quedó afuera el paso, ya lo corregí y muchas gracias

        Responder
        • Ianlel dice

          marzo 05, 2018 at 10:32 am

          Hola. Hoy entre a ti pagima por primera vez, me encato. Las imagenes son preciosas y las recetas todas interesantes. Como eres tan curiosa con las cosas saludables queria compartir contigo que preparo mis kipes horneados hechos en la forma como los comemos fritos a todo el que los prueba les encanta y te los puedes comer evitando la grasa. Es algo muy nutritivo y facil de hacer. No utilizo nisiquiera procesador. Bato la cebolla y las hojas de hierba buena con la cebolla y con eso ablando el trigo no.1. Tampoco se desbaratan si les pones mucha carne como a mi me gusta al hornearlos. Es una de mis recetas favoritas y quise compartir los cambios que le hice contigo porque eres muy especial. Dios te bendiga.

          Responder
          • Sagrario/ LaSraBonita dice

            marzo 06, 2018 at 12:20 pm

            ¡Suena fantástico y me encanta la idea de hacerlos horneados!

          • Sagrario/ LaSraBonita dice

            marzo 19, 2018 at 9:49 am

            Gracias

    Deja un comentario Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Barra lateral principal

    Gracias por visitarme

    ¡Hola! Soy Sagrario. Bienvenido a mi blog, disfruta de mis recetas y mis experiencias en la cocina, como madre y mujer a toda prisa

    ¡Vamos anímate a conocerme un poco más!

    More about me →

    Las más nuevas

    • Cómo Decorar la Mesa de Navidad
    • Naranjas Deshidratadas en el Horno
    • Cómo Hacer un Centro de Mesa Navideño
    • Cómo Montar un Bar de Chocolate Caliente
    • Cómo Hacer Chocolate con Leche Caliente
    • Adorno Navideño de Tela y Algodón
    • Pastel de Zanahoria con Glaseado
    • Cómo Decorar la Casa para Navidad

    Footer

    ↑ volver arriba

    About

    • Menciones y Prensa

    Boletín

    • ¡Suscríbete al boletín!

    Contáctame

    • Contacto

    Como afiliada a Amazon recibo comisiones por compras aplicables.

    Derechos reservados © 2022 La Señora Bonita

    x