Adoro el huevo en cualquier forma y creo que el ingrediente perfecto para resolver ante cualquier situación. Esta frittata es una excelente opción para un desayuno o cena. Aunque los huevos no siempre gozan de la mejor reputación, cuando alimentamos nuestro cerebro es buena idea tomarlos en cuenta, porque contienen colina, un nutriente que retrasa el envejecimiento de las células nerviosas. Combínalos con vegetales y pan integral para una comida balanceada.
Frittata de espárragos y pimientos
Frittata de espárragos y pimientos
Ingredientes
- ¼ Taza de aceite vegetal
- 1 Cebolla picadita
- ½ Pimiento rojo picadito
- ½ Pimiento naranja picadito
- ½ Taza de guisantes
- 1 Lata de espárragos
- 1 Cda de perejil
- 1 Cda de albahaca
- 10 Huevos batidos
- 3 Cdas de leche
- ¾ Taza de queso rallado
Elaboración paso a paso
- Sofríe la cebolla, los pimiento hasta cocinar bien, añade los espárragos y guisantes . Reserva.
- En un bol bate los huevos con la leche y el queso, las hierbas y los vegetales .
- Coloca esta mezcla en una sartén que pueda ir al horno y hornee por 40 minutos.
- Sirve con tostadas.
Nutrition
Ración: 8g
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yadira Lopez dice
Esto se ve riquissimo, hay que ponerse en accion y probarlo.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Es riquísimo en verdad y muy fácil de hacer. Aunque yo no soy buen jurado porque me encantan todas las recetas con huevo.