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Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa sabrosa de peras y jengibre

Almuerzos y Cenas De Temporada Recetas Recetas Navidad

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Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Creo que la mayoría de la gente tiene un tema especial con la carne de la cena de Nochebuena o Fin de Año: o bien se sienten intimidados por esta o son tan aventureros que cocinan una cantidad exagerada de la misma. Uno de mis propósitos de Año Nuevo es estudiar y practicar más la cocción de diferentes tipos de carnes, por lo que me sumo al grupo de los que tienen ciertos rodeos cuando de cocinar abundantes y no usuales tipos de carne se trata.

Por eso siempre mis propuestas de navidad en lo que se refiere a proteínas siempre es muy sencilla, además me parece que exageramos mucho en las cantidades, los sazones y los tiempos de cocción para estos días festivos y yo prefiero irme por la línea frugal y simple ¡qué ya andamos derrochadores y exagerados durante las fiestas!

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Pero los que me conocen saben que a pesar de la simpleza de mis recetas me gusta lucirme ante mis comensales, para los que esta especial receta de pechuga de pavo resulta fabulosa y sabrosa pues implica disfrutar de un ave que no consumen todos los días con un toque especial y agridulce, muy de la temporada navideña y sin tener que ser muy complicado al cocerla entera.

Les recomiendo que elijan una pechuga de pavo con la piel, esto permite un resultado más jugoso, algo en lo que también ayuda incorporar el caldo de pollo o vegetales en el fondo de la bandeja de cocción de la pechuga. Asimismo la salsa que la acompaña – deliciosa y muy muy sencilla- es capaz de cubrir cualquier exceso en la cocción.

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

 

De igual manera esta salsa sabrosa puede convencer a muchos a atreverse con una carne que la mayoría considera sosa. Eso sí ten pendiente presentar la pechuga de una manera primorosa y decorada con las ciruelas y bellas hojas de salvia fresca. Te garantizo que será un éxito total.

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa de peras y jengibre

Enrollado de pechuga de pavo con relleno de ciruela y salsa sabrosa de peras y jengibre

5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 25 min
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

  • Para la pechuga:
  • 1/4 Taza de whisky o ron dorado puedes sustituir por caldo de pollo o vegetales
  • 1/2 Taza de ciruelas sin semillas picadas finamente
  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 3 Cdas de mantequilla Lurpak®
  • 1 Taza de cebolla blanca picadita
  • 2 Dientes de ajo majados
  • 1 Cdas de salvia fresca picadita
  • 1 Taza de pedacitos de pan blanco viejo cortado en trocitos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Pechuga de pavo sin hueso de 2 1/2 a 3 libras ligeramente aplanada a golpecitos entre láminas de papel plástico
  • 1 Taza de caldo de pollo o vegetales puedes diluir media pastilla de caldo de pollo Maggi® en el agua caliente
  • Para la salsa:
  • 1 Taza de whisky o ron dorado
  • 3/4 Taza de azúcar morena
  • 1 Astilla de canela
  • 1 Trocito de 1 pulgada de jengibre fresco pelado
  • 1/4 Cdita de sal
  • 3 Peras medianas maduras pero firmes, peladas y cortadas en cuadritos
  • 1/4 Cdita de fécula de maíz Maizena diluida en 1 cucharada de
  • agua opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius).
  • Coloca el whisky o el ron en una ollita pequeña y lleva a fuego alto, Cuando hierva deja cocinar por 1 minuto y vierte en un bol. Agrega las ciruelas. Reserva.
  • Calienta una cucharada de aceite en una sartén y agrega una cucharada de mantequilla, una vez esta derrita, sofríe la cebolla hasta que esté translúcida. Incorpora el diente de ajo y cocina por un minuto más.
  • Agrega el sofrito de cebolla y ajo a la mezcla de ciruela y alcohol, seguido de la salvia, los pedacitos de pan, combina bien, sazonando con sal y pimienta.
  • Sazona con sal y pimienta ambos lados de la pechuga. Vierte el relleno a lo largo del lado interior y procede a enrollar, asegurando con hilo de cocina. Unta el lado externo de la pechuga con la mantequilla y el aceite restante y rectifica la sal y la pimienta.
  • Coloca en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo en el fondo de la misma. Cocina en el centro del horno por una hora, bañando con el liquido que va cayendo cada 20 minutos. Sirve con la salsa de peras y jengibre.
  • Prepara esta colocando el whisky o el ron en una ollita pequeña y lleva a fuego alto, Cuando hierva deja cocinar por 1 minuto y añade el azúcar, el jengibre, la sal y las peras.
  • Deja hervir de nuevo y baja el fuego a medio y cocina por 30 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que espese. Si deseas incorpora la fécula de maíz diluida y remueve por 5 minutos antes de apagar.
¿Has probado esta receta? !Cuéntame que tal te quedo esta receta! Etiquétame como @sagrariomatos o usa mis #sagrariomatos en instagram


6 Comments

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Comments

  1. Monica kalen says

    14 diciembre, 2016 at 10:40

    La miro desde Ipiales Nariño Colombia me encanta su sencilles hace que todo sea mas facil aunque algunos ingredientes no encuentro trato de realizar los platillos Bendiciones.

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      14 diciembre, 2016 at 17:08

      Gracias Mónica ¡tengo familia en Colombia! Cualquier cosa que no consigas me preguntas para darte alternativas 🙂

      Responder
  2. Mayra says

    30 diciembre, 2020 at 5:13

    Se me hizo la boca agua leyendo la receta, gracias por compartirla, eres un tesoro

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      30 diciembre, 2020 at 14:44

      Gracias ¡Gloria a Dios!

      Responder
  3. Mayra says

    30 diciembre, 2020 at 5:16

    5 stars
    Gracias por compartir esta receta, suena exquisita

    Responder
    • Sagrario/ LaSraBonita says

      30 diciembre, 2020 at 14:43

      ¡A la orden siempre!

      Responder

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¿🤔Buscando una receta para celebrar a Papá 👨🏽‍🍼 en el último minuto? Mira mis Nachos Supremos⁠🌶️⁠
⁠
📝Necesitas:⁠
2	Cdas de Aceite de Oliva ⁠
1	Taza de cebolla blanca picada⁠
2	Dientes de ajo majado⁠
1	Libra de carne de res molida⁠
1	Lata grande (1 taza 1/4) de frijoles refritos⁠
2	Cdas de agua o caldo de pollo, res o vegetales⁠
1	Cda de comino (también puedes usar sazonador para tacos)⁠
1/4	Cdita de pimienta de cayena molida⁠
	Sal⁠
	Pimienta⁠
1	Funda de Nachos ⁠
1/2	Taza de jalapeños en rodajas⁠
1/2	Taza de habichuelas cocidas⁠
1.5	Taza de queso cheddar rallado⁠
1/2	Taza de queso tipo monterrey jack rallado⁠
1/2	Taza de tomates cortados en cubos ⁠
1/4	Taza de ají cubanela⁠
1/2	Taza de hojas de cilantro⁠
⁠
⁠
1️⃣Pon a calentar el aceite. Sofríe la cebolla hasta que esté translúcida. Añade el ajo y cocina por un minuto. ⁠
Incorpora la carne de res y cocina removiendo hasta que la carne se ponga opaca.⁠
2️⃣Adiciona los frijoles refritos, añade el agua o caldo, el comino y la pimienta de cayena. ⁠
3️⃣Cocina removiendo. Sazona con sal y pimienta. Deja cocer hasta que la carne esté suave y se hayan integrado todos los ingredientes. Deja refrescar.⁠
4️⃣Precalienta el horno 400° Fahrenheit (200° Celsius). Coloca la mitad de los nachos en una bandeja de hornear. Esparce la  mitad de la combinación de carne y frijoles sobre los nachos, seguido de la mitad de los jalapeños, la mitad de las habichuelas y la mitad de cada uno de los quesos.⁠
5️⃣Coloca el resto de los nachos y repite de nuevo el proceso.⁠
6️⃣Lleva al horno por 15 minutos y/o hasta que los quesos derritan.⁠
7️⃣Saca del horno y esparce los trozos de tomates, el ají cubanela y las hojas de cilantro.⁠
8️⃣Sirve de inmediato.⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
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⁠
📝Ingredientes: ⁠
2	Tazas de fresas frescas lonjeadas⁠
1/4	Taza de azúcar blanca⁠
2	Cdas de albahaca fresca cortadas finamente⁠
1	Bizcocho de Vainilla Bravo⁠
2	Tazas de crema batida (puedes hacer la tuya con 2 tazas de crema de batir bien fría, 1 cucharadita de Vainilla  y 1 cucharada de azúcar blanca)⁠
1/2	Bizcocho de Vainilla ⁠
⁠
1️⃣Combina las fresas con el azúcar y la albahaca. Deja marinar por  lo menos 15 minutos.⁠
⁠
2️⃣Corta el bizcocho en rodajas y corta en círculos con el diámetro de las copas en que vas a servir.⁠
⁠
3️⃣Crea capas alternado el bizcocho con la crema y las fresas marinadas. Repite hasta completar la altura de las copas.⁠
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4️⃣Remata con crema, fresas y una hojita de albahaca.⁠
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¿Te animas a prepararlas ? ¿🤔A quién se las prepararías? ¡Etiquétale🙃! ⁠
⁠
#Dessert #Postre #Fresas #Strawberries #VeranoDelicioso #DiadelPadre
¡🙃Cocina y estimula todos los sentidos🤗! ⁠
⁠
Mira que sabrosos y veraniegos son estos 🌮Tacos de Pescado con Salsa de Mango🥭 y Kiwi 🥝inspirados en una de las fragancias de temporada de Air Wick® Aceites aromáticos (Scented Oils) por las que puse a votar el otro día ¡estoy fascinada con toda la variedad🥰!⁠
⁠
📝Aquí te dejo  todo lo que utilicé:⁠
⁠
🛒Ingredientes ensalada:⁠
1	Taza de kiwi🥝 pelado y cortado en cuadros pequeños⁠
1	Taza de mango 🥭maduro pero firme picada en cuadros pequeños⁠
1/4	Taza de cebolla roja picada finamente⁠
2	Cdas de hojas de cilantro fresco picadito⁠
2	Cdas de aceite de oliva ⁠
1	Cda de jugo de limón🍋⁠
	Sal⁠
	Pimienta ⁠
⁠
🛒Ingredientes tacos:	⁠
1	Ají jalapeño🌶️ desvenado y sin semillas finamente picado⁠
2	Dientes de ajo majados⁠
1/4	Taza de jugo de limón⁠
3	Cdas de aceite de oliva ⁠
	Sal ⁠
	Pimienta⁠
4	Filetes pequeños de pescado cortado en julianas gruesas o en dados grandes⁠
4	Tortillas de trigo pequeñas ⁠
4	Hojas de lechuga romana	⁠
1	Aguacate 🥑mediano maduro cortado en lascas⁠
4	Ramitas de cilantro⁠
	Rebanadas o cuartos de limón fresco⁠
⁠
¿🤓Cuál de los otros aromas de la colección de Air Wick®  te inspira? 🤔Estoy pensando hacer algo sabroso con Melocotón🍑 y Dulce Néctar así que ¡dime cuál otra fragancia podemos convertir en un plato delicioso😋!⁠
⁠
Siempre #SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
#AirWickRD #ConectaConLaNaturaleza
¡🍷Sangría de Manzanas🍎 para Papá👨🏽‍🍼! ¿te gustaría incluirla en el menú de este domingo🧐?⁠
⁠
🍏Para la Sangría de Manzanas:⁠
1/2 Taza de azúcar⁠
1/2 Taza de agua ⁠
1 Manzana verde finamente lonjeada⁠
1 Naranja finamente lonjeada⁠
1 Manzana roja finamente lonjeada⁠
2 Cdas hojas de menta 🌿
1/2 Taza de licor de naranja⁠
1 Botella de vino tinto⁠
1 Taza de jugo de manzanas ⁠
3 Cdas de jugo de limón fresco⁠
⁠
1️⃣Lleva a fuego bajo el azúcar junto al agua, removiendo hasta que la primera se diluya. Deja reposar en la nevera hasta que esté frío.⁠
⁠
2️⃣En una jarra grande coloca las frutas y las hojas de menta. Añade el licor de naranja y deja marinar por lo menos quince minutos.⁠
⁠
3️⃣Pasado este tiempo, incorpora a las frutas el sirope frío, el vino, el jugo de manzanas y el limón.⁠
⁠
4️⃣Sirve en vasos con hielo.⁠
⁠
⁠
#Sangria #SangriaFacil #EasySangria #VeranoDelicioso #DiadelPadre #SagrarioMatos #FoodBlogger #LaSeñoraBonita⁠
🍠Hace unos días te compartí la receta de Yaro 🍠Hace unos días te compartí la receta de Yaroa de Yuca, ¡mi favorita🤩! ⁠
⁠
¿🙃Quieres saber qué le da el toque a esta preparación? ¡la Mayonesa Picante que uso con los productos de @BaldomDR 😍 ⁠!!!⁠
⁠
¿🤔Intentaste recrear esta delicia? ¿A qué más le podrías esta salsa🧐? ¡Espero ver tu comentario🤗!  ⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏽⁠
⁠
#CriolloChic #VeranoDelicioso #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas⁠ #Recipes #FoodBlogger⁠
🖥️Destacado del blog: Mofongo de Guineitos co 🖥️Destacado del blog: Mofongo de Guineitos con Aguacate 🥑y Chicharrón⁠ 🍖⁠
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Una receta ideal  para impresionar a Papá 👨🏽‍🍼 ¡Al estilo de la Señora Bonita😘!⁠ 📲Encuentra el link en mis destacados e historias de hoy🔗⁠
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¿🧐Tienes el menú del domingo ya listo? ¡Cuéntame y comparte🤗!⁠
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😑Historia de la vida real ¡eso sí se lo vamos 😑Historia de la vida real ¡eso sí se lo vamos a hacer #CriolloChic 🇩🇴😘!⁠
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¿🤔Cómo vas con tu menú del Día de Papá? 👀Recuerda que en mi perfil te he dejado una guía con opciones para celebrar a los Padres con estilo👌🏼.⁠
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¡📆Además el viernes 29 tendremos live a las 12:30 pm para hablar del tema🙃!⁠
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⁠
¡Perfecto para papá👨🏽‍🍼! ⁠📝Así es como lo preparo:⁠
⁠
🛒Ingredientes para el cerdo:⁠
1 1/2Libra de panza de cerdo o chicharrón de cerdo crudo⁠
1	Taza de vinagre ⁠
4	Dientes de ajo⁠
	Sal ⁠
	Pimienta⁠
2	Cdas de aceite⁠
3	Cdas de azúcar crema⁠
1/4	Taza de salsa de soya⁠
⁠
🛒Ingredientes para el arroz:⁠
3	Cdas de Aceite de Oliva ⁠
1/4	Taza de cebolla blanca picada⁠
1/4	Taza de ají cubanela picado⁠
4	Dientes de ajo majado⁠
1/4	Cdita de cúrcuma o azafrán⁠
1	Lata de Maíz (15 onzas)⁠
3	Tazas de agua o caldo⁠
	Sal ⁠
	Pimienta⁠
1	Hoja de laurel⁠
3	Tazas de arroz⁠
⁠
⁠
1️⃣En una olla coloca la panza de cerdo junto al vinagre y una taza de agua. Incorpora los dientes de ajo, sazona con sal y pimienta. ⁠
2️⃣Cocina a fuego bajo hasta que la carne esté suave. Deja refrescar.⁠
3️⃣Cuando puedas manipular la carne córtala  en rebanadas de grosor medio y saltea en el aceite de oliva. Espolvorea con el azúcar y baña con la salsa de soya hasta que se forme un glaseado. Reserva.⁠
4️⃣En un caldero  u olla de fondo grueso pon a calentar las 3 cucharadas de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ají, hasta que la cebolla se ponga translúcida.⁠
5️⃣Incorpora el ajo y la cúrcuma, cocina hasta que perfume. ⁠
6️⃣Adiciona el maíz con coco y deja cocinar por unos minutos más.⁠
7️⃣Añade el agua o caldo,  sal al gusto y pimienta. Introduce el laurel y tapa.⁠
8️⃣Cuando el agua empiece a hervir, añade el arroz y cocina a fuego medio  destapado, hasta que el arroz absorba el líquido.⁠
9️⃣Reduce el fuego, remueve el arroz y cocina tapado hasta que el arroz esté blando.⁠
🔟Retira el laurel y sirve con las rebanadas de cerdo glaseadas.⁠
⁠
⁠¿🤔Te gustó? ¿Con qué más combinarías este arroz con maíz😘?⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
#Rice #RiceRecipes #Arroz #RecetasdeArroz #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger⁠
😂 Quítale lo "bravo" a papá y prepara estas 🥔 Papas Bravas🌶️ para celebrar su día 🎉⁠
⁠
🛒Mira lo que necesitas:⁠
2 Libras de papas grandes con su cáscara⠀⁠
Sal⁠
3 Dientes de ajo enteros⁠
3 Cdas de aceite de oliva⁠
1 Cditas de  romero fresco picadito⁠
1 Cdita de paprika ahumada⁠
1/4 Cdita de pimienta de cayena⁠
⁠
1️⃣Coloca las papas enteras y el ajo en agua y sal. Enciende la estufa a fuego alto hasta que empiece a hervir. Apaga el fuego y deja que refresquen en la misma agua.⁠
⁠
2️⃣Precalienta el horno a 400º Fahrenheit (200º Celsius). ⁠
⁠
3️⃣Coloca papel anti adherente sobre una bandeja. Reserva.⁠
⁠
4️⃣Escurre el agua y saca las papas, reserva los ajos. Corta las papas en cuarterones con todo y cáscara. Coloca las papas en la bandeja de hornear. ⁠
⁠
5️⃣Combina las papas con el aceite de oliva con los ajos cocido s picados finamente, el romero y la paprika.⁠
⁠
6️⃣Hornea por 30 a 40 removiendo regularmente, hasta que estén doradas.⁠
⁠
¿🤔Qué te parece?
⁠
⁠
#SirveloBonito⁠ 👌🏼⁠
⁠
#veranodelicioso #diadelpadre #sagrariomatos #LaCocinadeSagrario #LaSeñoraBonita  #papas #papasbravas #potatoes #bakedpotatoes #picadera #snacks
⁠ Dios es nuestro Padre Celestial ❤️⁠ ⁠ ⁠
Dios es nuestro Padre Celestial ❤️⁠
⁠
#DiosesFiel 🙌🏼⁠
¡Hola👋🏼!⁠ ⁠ Soy Sagrario ¡y estoy feli ¡Hola👋🏼!⁠
⁠
Soy Sagrario ¡y estoy feliz de darle la bienvenida a las nuevas personas de esta comunidad🤗!⁠
⁠
En esta cuenta encontrarás recetas fáciles😋, con ingredientes comunes combinados de una manera ingeniosa🥒, trucos  para hacer tu tiempo en la cocina menos complicado🥄, delicias fáciles de integrar a tu día a día ¡y todo bien puesto😉! por ello siempre te digo #SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
También me motiva contarte de mi amor a Cristo✝️, de mi pasión por las cosas bellas, los ambientes sencillos - pero bonitos☺️ - la organización y la importancia de celebrar los momentos con lo que tengas a mano, pues la mesa es una oportunidad para unir a las familias😍.⁠
⁠
¿🧐Te presentas? Cuéntame quién eres en los comentarios, qué cosas te gustaría ver por aquí, desde hace cuánto me sigues ¡cuéntame que quiero saber🤓! mientras, te dejo con esta foto que me tomara mi hermana @AlinaVargasFoto que siempre me hace sentir como La Señora Bonita🥰.⁠
⁠
#SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #FoodBlogger #LaVidaBonita #CercayPersonal #100k
🍋Dale un giro a tu limonada tradicional con est 🍋Dale un giro a tu limonada tradicional con esta Limonada de Chinola y Menta🍃 ¡perfecta para un día caluroso🥵!⁠
⁠
📝 Ingredientes:⁠
1	Taza de azúcar blanca⁠
1 + 3 Tazas de agua⁠
1/2	Taza de pulpa de chinola⁠
1/2	Taza de hojas de menta⁠
1/4	Taza de jugo de limón⁠
	Hielo⁠
	Rodajas de limón (opcional)⁠
⁠
1️⃣Prepara un sirope llevando al fuego el azúcar con 1 taza de agua. Remueve hasta disolver el azúcar. Apaga y reserva preferiblemente en la nevera.⁠
2️⃣Procesa en la licuadora la chinola y la menta con un poco del agua. Cuela la pulpa resultante e incorpora el resto del agua, el jugo de limón y el sirope.⁠
3️⃣Enfría en la nevera hasta el momento de servir o sirve con hielo. Decora con rodajas de limón fresco.⁠
⁠
¿🤔Se te antoja? Cuéntame en los comentarios 🤗 ⁠
⁠
⁠
⁠
#VeranoDelicioso #Limonada #Calor #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger
Hoy preparé mis “🌭Hot Dogs Bonitos” con T Hoy preparé mis “🌭Hot Dogs Bonitos”  con Tope de Maíz 🌽y Jalapeño 🌶️ ¡perfectos para servir en tu próxima parrillada!⁠
⁠
¿🤔Servirías esto para celebrar el Día del Padre 👨🏽‍🍼? 📲 Te dejo la receta en los destacados 🔗⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
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#VeranoDelicioso #DiaDePadres #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas⁠ #Recipes #FoodBlogger⁠
🖥️Destacado del blog: Nachos Supremos⁠🌶️⁠
⁠
😋Estos coloridos y sabrosos Nachos son perfectos para sorprender a los padres👨🏽‍🍼… ¡Una explosión de sabores🤯! ⁠
⁠
📲Encuentra el link en mis destacados e historias de hoy🔗⁠
⁠
¿🤔Cuáles ingredientes le pones a tus nachos? ⁠¡cuéntame que quiero saber 🤗!⁠
⁠
⁠
⁠
#VeranoDelicioso #DiaDePadres #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas⁠ #Recipes #FoodBlogger⁠
❤️Aquí somos amantes al arroz 🍚 en especia ❤️Aquí somos amantes al arroz 🍚 en especial al @ArrozLaGarzaOficial con Maíz 🌽⁠
⁠
¿🤔 Cómo lo preparas tú? ¡Cuéntame qué quiero saber🤗!⁠
⁠
#SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
#Rice #RiceRecipes #Arroz #RecetasdeArroz #corn #maiz #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger⁠
¡😍Las más esperadas! 🍲Lentejas Guisadas co ¡😍Las más esperadas! 🍲Lentejas Guisadas con Coco🥥 y Chuleta🍖

🛒Aquí lo que utilicé:

2 cucharadas de aceite
2 libras de chuleta ahumada picada
1  taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento rojo picado
2  dientes de ajo majados
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino 
1/4  cucharadita pimienta de cayena
1 taza de puré de tomates
3 tazas de lentejas hidratadas (tipo pardinas)
3 tazas de agua o caldo
1 1/4 taza de leche de coco
2 hojas de laurel
1 tallo de apio
 sal y pimienta al gusto
2 tazas de zanahoria
2 tazas de auyama

¿🤔Te animas a prepararlas?

Siempre #SirveloBonito 👌🏼

#lentejas #recetasdelentejas #lentils ⁠
#SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger⁠
¡Costillitas para papá👨🏽‍🍼! pues como ¡Costillitas para papá👨🏽‍🍼! pues como dicen “barriga llena, corazón contento❤️.” ⁠
⁠
🍖Aquí te dejo la receta de estas Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue Casera ¡lo dejarás maravillado🤩!  ⁠
⁠
🛒Ingredientes para la salsa:⁠
2	Cdas de aceite de oliva⁠
1	Cebolla grande picada⁠
2	Dientes de ajo majados⁠
2	Tazas de salsa ketchup⁠
2	Cditas de mostaza en polvo ( o 2 cdas de mostaza regular)⁠
1	Cdita de pimienta de cayena ⁠
1	Cdita de sal⁠
2	Cdas de paprika ahumada⁠
1	Cda de paprika regular⁠
1/2	Taza de azúcar morena⁠
1/4	Taza de salsa inglesa⁠
1/4	Taza de miel⁠
⁠
🛒Ingredientes para las costillas:⁠
3	Libras de costillas de cerdo⁠
	Sal ⁠
	Pimienta ⁠
1	Taza de Jugo de Naranja ⁠
⁠
1️⃣Pon a calentar el aceite y sofríe la cebolla y el ajo. ⁠
2️⃣Cuando la cebolla empiece a ponerse translúcida, retira del fuego y procesa en la licuadora o el procesador.⁠
Lleva de nuevo al fuego y añade  el resto de los ingredientes. ⁠
3️⃣Cocina todo a fuego medio hasta que comience a hervir. Reduce el fuego y cocina removiendo ocasionalmente por 20 - 25 minutos hasta que espese.⁠
Para cocinar las costillas: Precalienta el horno a 350º Fahrenheit (180º Celsius). ⁠
4️⃣Coloca las costillas en una bandeja de hornear con la parte de la carne hacia arriba. Baña con el jugo de naranja y sazona abundantemente con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos.⁠
5️⃣Destapa y unta con un poco de la salsa barbecue. Hornea destapado por 30 minutos o hasta que la carne este blanda, bañando con la salsa barbecue cada 10 minutos. ⁠
6️⃣Sirve acompañado de más salsa.⁠
⁠
¿🤔Qué piensas cocinar para papá? ¡Estaré pendiente a sus respuestas🤗!⁠
⁠
⁠
⁠
#VeranoDelicioso #DiaDePadres #SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas⁠ #Recipes #FoodBlogger⁠
🥣Harina de Negrito ¡De esas preparaciones que 🥣Harina de Negrito ¡De esas preparaciones que te dan nostalgia🤗!⁠
⁠
¿🤔Cómo la prefieres ligera o espesa? ¡a mí me gusta "aguaita" 😏!⁠
⁠
Siempre #SirveloBonito 👌🏼⁠
⁠
⁠
⁠
#SagrarioMatos #LaSeñoraBonita #Recetas #Recipes #FoodBlogger⁠
⁠
💓Sangría Rosada para cerrar la semana 🍹.⁠ 💓Sangría Rosada para cerrar la semana 🍹.⁠
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