Pudín de pan con mantequilla

Una de las razones por la que solemos fallar en los propósitos de buena salud y alimentación es por la falta de flexibilidad. Si me conoces y acabas de leer esto estarás pensando que soy una hipócrita.

Lo admito, soy muy inflexible ante ciertas cosas, me gustan las cosas como me gustan y me cuesta mucho trabajo ceder aunque sea un poco ante algunas opciones que la vida me presenta. ¿Pero saben qué? Me parece que esto me califica para hablar de la parte negativa de no encontrar un equilibrio con las cosas. He aprendido que si me pongo a dieta estricta y no soy algo indulgente conmigo, si  humanamente fallo me desmoralizo y no sigo más. Que cuando no escucho que el cuerpo está cansado y le sobre exijo  y continúo yendo al gimnasio a “matarme” haciendo ejercicios, lo que logro es que el organismo se rebele y me ponga en cama, faltando más días que los que habría faltado de hacerle caso al dolorcito del espalda.

Por eso este año el propósito de la alimentación es darme un gusto pecaminoso de vez en cuando. Una vez por semana  me doy el permiso de comerme una  porción de dulce, una – ¡o dos!- copas de vino, sin darme látigo por esto. Este nuevo enfoque me permite no excederme con las cantidades y volver a mi régimen habitual sin sentirme culpable pues ha sido una indulgencia programada.

Me gustaría seguir escribiendo un poco más al respecto, pero ahora me toca darme gusto con un trocito de este rico pudín de pan con mantequilla de maní y chocolate y una rica taza de café ¡un poquito! Si quieres anímate a prepararlo y date también un cariñito.