Aprende a preparar mi sencilla receta de Quesadillas de Hongo y Jamón
Quesadilla de Hongos y Jamón
Aprende a cocinar mi sencilla receta de Quesadilla de Hongos y Jamón
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 Cda de Aceite Vegetal
- ¼ Taza de cebolla blanca finamente picada
- ¾ Taza de champiñones cortados en cuadritos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 Tortillas medianas de harina de trigo integral
- 1.5 Tazas de queso danés rallado
- ½ Taza de jamón cocido rallado
- 2 Cdas de yogurt griego sin azúcar o crema agria
- Ramitas de cilantro
Elaboración paso a paso
- En una sartén pon a calentar el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté ligeramente translúcida. Añade los hongos, un poco de sal y cocina hasta que estén suaves. Sazona con un poco de pimienta. Reserva.
- En una sartén anti adherente coloca una tortilla de trigo, esparce un poco de queso de manera que cubre la superficie de la tortilla, la mitad de los vegetales y la mitad del jamón y un poco de queso adicional. Coloca otra tortilla por encima.
- Cocina las tortillas 3 minutos de un lado, voltea con cuidado, y cocina 3 minutos del otro lado hasta que el queso esté derretido. Repite la operación con las 2 tortillas restantes.
- Sirve cada quesadilla con el yogurt o la crema agria y las hojas de cilantro fresco.
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