Aquí te comparto mi deliciosa y rápida receta de Penne con Pesto de Albahaca, ¡atrévete a prepararla!
Penne con Pesto de Albahaca
Receta fácil de Penne con Pesto de Albahaca
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 Paquete de 1 libra de Penne
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 Tazas de hojas frescas de albahaca
- 1 Diente de ajo majado
- ¼ Taza de piñones ligeramente tostados
- ½ Taza de Aceite de Oliva
- ¼ Taza de queso parmesano rallado + adicional para servir
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del empaque.
- En el procesador coloca las hojas de albahaca junto al ajo, los piñones y una cucharada de aceite de oliva. Procesa hasta que se combine todo bien.
- Con el procesador encendido incorpora el resto del aceite de oliva en un chorro, posteriormente añade el queso parmesano y procesa. Sazona con sal y pimienta y procesa.
- Una vez la pasta esté lista, escurre y mezcla con la pasta. Sirve espolvoreando con el queso parmesano adicional.
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