Ha pasado varias semanas del inicio del año escolar y las aguas van volviendo a su nivel en la mayoría de los hogares. Ya la mayoría de las rutinas se han asentado y hay espacio para incluir en la merienda ideas tan divertidas como estas Galletas de Cereal.
¡Confieso que esta receta me ha tomado por sorpresa! Pues no sólo es deliciosa sino que permite integrar a todos en la familia durante la preparación y aunque la compartimos como parte de las recetas de mi campaña #YoMeriendoSano, el hecho de que podamos decorarlas con fondant o azúcar de colores, utilizar cortadores de galletas de formas diferentes, hacen de estas Galletas de Cereal perfectas para regalar, para celebraciones y obviamente para hace la merienda mucho más divertida.
La adición de CERELAC® en sustitución de parte de la harina, hace que estas Galletas de Cereal de Trigo no sólo sean sabrosas sino también nutritivas. Pero OJO con las porciones: 2 o 3 galletas como máximo serán más que suficientes para disfrutar de su delicioso sabor.
Prepara muchas y guarda en un recipiente bien cerrado para que tengas varias de estas Galletas, de manera que tus hijos cuenten con una deliciosa sorpresa en la lonchera cualquier día ¡sólo porque sí!
Galletas de Cereal/ Receta y Video
Ingredientes
- 1 Barra de mantequilla
- ½ Taza de azúcar
- 2 Yemas
- 1 Cucharadita de vainilla
- 2 Tazas de harina
- 1 Taza de CERELAC®
- ¼ Taza de Leche NIDO® preparada según instrucciones del empaque
- Azúcar de colores para decorar
Elaboración paso a paso
- Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta suavizar, agrega las yemas una a una, continúa batiendo, vierte la Leche NIDO®, la vainilla, la harina y el CERELAC®. Mezcla hasta unificar bien, deja reposar por 15 minutos.
- Pasado el tiempo, extiende la masa en una superficie plana y enharinada, corta las galletas dándoles la forma de tu preferencia y espolvorea con el azúcar de tu preferencia, coloca en una bandeja para horno, lleva al horno precalentado a 250ºF por 25 minutos.
- Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar.
- Conserva en un recipiente hasta refrescar
Esta receta forma parte de mi campaña #YoMeriendoSano, de la cual CERELAC® es patrocinador. Comentarios, receta y recomendaciones son de mi autoría.
Elizabeth Santana dice
Buenísimas y súper fáciles
Sagrario/ LaSraBonita dice
Me alegra que te gusten