Los ajíes tienen un rango de picor que va desde los que descongentionan la sinusitis, hasta los muy dulces. Verifica el que más se ajusta a tu paladar:
Fiero: El ají habanero es uno de los más picantes que puedes encontrar en el supermercado. Si crees que puedes con el fuego, este podría ser un caramelo en tu boca.
Sabroso cubanela: de color verde pálido forma parte de nuestro adobo nacional, su nivel de ardor es imperceptible no así su característico aporte de sabor.
Suscríbete a mi lista de correos y recibe gratis el mini eBook “Panes Caseros"
El poblano: de forma similar al cubanela pero con un verde más intenso, están llenos de sabor y guardan en su interior cierto picor. Son ideales para acentuar el sabor de los platos mexicanos y rellenos son un sueño.
El pimiento morrón: raramente pican y su sabor tiende más al dulzor. No obstante aportan su sello característico ya sea rellenos, en guisos, horneados o a las brasas.
Deja un comentario