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    Portada » Recetas » Aprende a Hacer

    Published: Nov 5, 2014 · Modified: Feb 5, 2016 by Sagrario/ LaSraBonita

    ¿Cómo hacer? La omelette perfecta

    Una gran favorita para el desayuno o cualquier comida ligera. Aprende a realizarla bien esponjada y deliciosa ¡para chuparse los dedos!

     

    La omelette perfecta
    Algunas cosas que vas a necesitar

    Lo que vas a necesitar:

    2          Huevos grandes a temperatura ambiente, separados yemas de       clara

    2          Cdas de crema o leche entera

    1          Pizca de sal (preferiblemente gruesa)

    Bread rolls on cloth
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    Pimienta  recién molida

    1          Cda de mantequilla sin sal cortada en cuadritos

    ¼      Taza de queso parmesano y/o cheddar rallado

    2          Bols

    1          Batidor de mano

    1          Sartén antiadherente (de 9 a 10 pulgadas de diámetro)

    1          Espátula para voltear

     

    La omelette perfecta
    La omelette perfecta: Paso 1

    Paso 1: En un bol bate las yemas con la crema de leche, la sal y la pimienta. En otro recipiente bate las claras hasta formar picos suaves.

     

    La omelette perfecta
    La omelette perfecta: Incorpora las claras con las yemas

    Paso 2: Incorpora las claras en la mezcla de las yemas con movimientos envolventes, mientras pones a derretir la mantequilla en la sartén antiadherente a fuego bajo.

    La omelette perfecta
    Paso 3

     

    Paso 3: Incorpora el huevo y deja cocinar sin mover por unos 2 a 3 minutos.  Espolvorea con el queso y deja cocinar de 2 a 3 minutos, o hasta que la base de la tortilla esté dorada y ligeramente firme.

     

    La omelette perfecta
    La omelette perfecta: Dobla un extremo sobre otro para servir

    Paso 4: Apaga y agita un poco la sartén para despegar la tortilla,  dobla un extremo de la omelette sobre el otro y sirve inmediatamente en un plato preferiblemente caliente.

    Más Aprende a Hacer

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    Published: Nov 5, 2014 · Modified: Feb 5, 2016 by Sagrario/ LaSraBonita

    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. Hugo Matos dice

      febrero 10, 2015 at 4:50 pm

      Se pueden rellenar de vegetales (hongos, maiz, cebolla, pimientos, ajies y un poo de jamon)

      Responder
      • Sagrario/ LaSraBonita dice

        abril 26, 2016 at 10:25 pm

        sí

        Responder

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