Chuletas de Cerdo Agridulces

Esta de receta de chuletas de cerdo en salsa de miel y mostaza es una de esas preparaciones que no debe faltar en el repertorio del cocinero del hogar. La preparas con el mínimo esfuerzo y los resultados son sencillamente de lujo.

Para prepararla me gusta dejar un poco de la grasa en las chuletas de cerdo para que durante la cocción se combine deliciosamente con la miel y la mostaza. También me gusta mucho servirla con el Arroz Pilaf de Zanahoria  una de mis recetas favoritas por fácil y sabrosa.

Es una buena idea para el Día de las Madres, especialmente si eres una madre joven, que aún debe celebrar a la suya propia y no le quedará más remedio que cocinar. No te preocupes porque con esta receta de chuletas de cerdo, sólo tendrás que combinar en un bol la mostaza y la miel, poner un toque de sal y pimienta, untar la carne de cerdo con la mitad de la mezcla y llevar al horno.

Si no me crees que fácil es hacerla mira este video:

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El cerdo es una de las carnes que mejor combina con salsas dulces, ya sean de miel y/o de frutas. Asimismo se impregna deliciosamente con el aroma del romero y la salvia, hierbas que a veces tenemos en la cocina pues la hemos comprado para una receta y luego no sabemos que  hacer con esta ¡se me ocurre que un toque de estas hierbas picaditas en la salsa puede hacer estas chuletas de cerdo un platillo aún más espectacular!

Combina estas chuletas con un vino rosado bien frío y viste tu mesa con colores pasteles para el feriado de mamá ¡éxito garantizado!

Chuletas de Cerdo Agridulces, Receta y Video

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 1 h

Raciones 6 porciones

Ingredientes

  

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• Ingredientes:
• ½ Taza de mostaza tipo Dijon preferiblemente granulada
• ½ Taza de miel
• Sal
• Pimienta
• 6 Chuletas de cerdo frescas de aproximadamente 1 pulgada de grosor

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente combina la mostaza, la miel, la sal y la pimienta. Introduce las chuletas en esta mezcla y deja marinar de 15 a 20 minutos.
• Coloca las chuletas en una bandeja para hornear e introduce en el horno, previamente precalentado a 375° Fahrenheit (190° Celsius) por 30 minutos.
• Deja reposar la carne unos minutos antes de servir.

Notas

“Puedes sustituir las chuletas por filete de cerdo y servir cortado en lascas, con la salsa resultante de la cocción”

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