Siempre me ha gustado incorporar hierbas y vegetales frescos a mi comida salada y desde hace mucho me preguntaba como hacer lo mismo con mis postres. Comencé a realizar algunos inventos adicionando especias inesperadas en algunas preparaciones de dulces pero aún no se me ocurría como darle entrada a las hierbas en mis recetas horneadas.
Hasta que un día descubrí en el sitio web de Martha Stewart una receta de "pound cake" de tomillo y limón y algunas otras que añadían hierbas a pasteles y se me prendió un bombillo. Mientras trabajaba en un reportaje especial para niñas en la más reciente edición infantil pensé que unos cupcakes con tomillo y limón eran perfectos para inspirar a las pequeñas a cocinar platos delicados y acompañar una tarde de juegos con limonada, emulando a mamá y dando uso a ingredientes que suelen dañarse en nuestras neveras por falta de uso.
Y así nacieron estos bizcochitos, delicados y esponjositos, con el toque justo de dulce y acidez, ideal para princesas de todas las edades, que necesitan alimentar la imaginación para más sueños de príncipes, flores y cosas bellas.
Pueden ser una excelente idea para cumpleaños infantiles, baby showers y en cualquier momento que te antojes de un postre delicado. El glaseado se ajusta para otras preparaciones (recientemente le agregué ralladura de cáscara de naranja para unos cupcakes de chocolate y fue un éxito) como bizcochos, galletas y ¡hasta solito! pues es la maravilla limpiarse con la lengua los dedos con el glaseado cuando por "accidente" se nos ensucian al untar. ¡Disfrútalos!
Cupcakes de tomillo y limón
Ingredientes
- Para los bizcochos:
- 1 ¾ Taza de harina
- 2 Cditas de polvo de hornear
- ½ Cdita de sal
- 1 Barra de mantequilla sin sal 8 cucharadas
- ¾ Taza de azúcar granulada
- 2 Huevos
- 1 Cda de de jugo limón
- 1 Cda de ralladura de limón
- 1 Cda de tomillo fresco picadito
- ½ Taza de yogurt de vainilla puedes usar también suero de leche
- Para el glaseado:
- 4 Cdas de mantequilla fresca pero suave
- 4 Onzas de queso crema
- 2 Tazas de azúcar pulverizada
- 1 Cda de jugo de limón
- 1 Cdita de ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350° Fahrenheit ( 175° Celsius). Prepara 12 moldes con capacillos de papel o engrásalos y enharínalos.
- Cierne la harina con el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla junto al azúcar, hasta que la mezcla se encuentre ligera y la mantequilla adquiera un color blancuzco. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de adicionarlos. Agrega el jugo y la ralladura de limón y el tomillo fresco
- Añade la mitad de la harina y el yogurt o el suero, bate lentamente y termina con el resto de la harina.
- Agrega la mezcla en los moldes y hornea hasta que al insertar un palillo, este salga limpio (de 22 a 24 minutos).
- Sácalos del molde, colócalos sobre una rejilla y deja enfriar bien.
- Cubre con el glaseado de queso crema y limón. Decora con una ramita de tomillo.
- Para preparar el glaseado:
- Combina todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Mantén refrigerados hasta el momento de servir.
Suscríbete a mi lista de correos y recibe gratis el mini eBook “Panes Caseros"
coralie sanchez dice
limona rosada por su buen sabor delicioso para la meridan de mis niños
raysa castillo dice
Gracias por esa rica receta, siempre ando buscando este tipo de recetas que siempre les encanta a mis nenas...
hoy les prepare a mis nenas, pure de papa, con tope de queso chedarr, que les encanta!!..
nikauly balbuena dice
Hola buenos dias Dios los bendiga bueno de merienda a mi niño se la alterno por dia, puede que un dia le prepare un rico plato de frutas, otro dia pure de papas con queso, otro dia Cupcakes de banana o tambien de esta misma reseta de tomillo y limón. Lo importante es que sea algo que le guste que lo alimente y le de enegia para pasar sus horas de clases
Elaine Mena dice
A mis Niñas para su merienda preparo un Menu de la Semana, les preparo Salchipanes, Tostadas, Frutas mixtas, Yourt, Confles, Cups cake, Sandwichitos de jamon y queso, malta Morena. Es super nutritivo y lo mas importante que disfrutan su merienda.
Carolina Suazo Perez dice
A mi hijo usulamente le preparo merienda variada y nutritiva. A el le encanta que le prepare mezcla de frutas ya sea mango, guineo con miel, tambien le encanta los sandwichitos de jamon de pavo y queso. jugos naturales, etc. Si sigo lleno la pagina porque gracias a Dios come de todo.
paola michell rosa dice
Hola buen dia Vainilla y azafran me encanta todas sus recetas son exquisitas para prepararsela a hija maily mi hija le encantan las tostadas los pancakes las gelatinas todo muy rico todo gracias por compartir todas esas ricas recetas con nosotras
Mariana Diaz dice
A mi hijo le encantan los yogurt , los pansitos minipulga con queso y jamon le fascina los jugos naturales trato de preparar su lonchera que sea saludable aun guardo un recetario de los curso de cocinas tuyo sagrario lo cuales asiste el año pasado me ha servido de mucho porque asi le hago variedad a mi niño.
annette escalante dice
A mi niño le encanta el yogurt, los muffins me encantaron esos de cereal, jugo de limon, le envio tostada de queso y jamon, su fruta favorita es el guineo
Noemi Reynoso dice
Me encanta prepararle merienda saludable a mi nieto le fascina cuando le hago sus maizenas de fresa y chocolates son sus favoritas. tambien le encanta la gelatina disfruto hacerle cosas que se que le hacen bien a su salud,
pamela ventura dice
Hola vainilla y azafran me encantan todas sus ricas recetas la preparo en casa para mis hijas le gustan mucho a ella para el colegio le preparo siempre lo que mas le gusta sus galleta de chocolate,cupcakes, gelatina de frutas,pancakes,tostadas de jamon y queso y malta morena le preparo batida de guineo y de fresa y le preparo frutas picadita fresa guineo mango y melon a ella le encanta mucho aprecio mucho todas sus recetas Muchas gracias por compartirlo para que nosotras podamos aprender un poco mas.
Dilcia Baez dice
A mis babys le preparo de merienda frutas con Miel le encantan tambien paletas Naturales por que los ninos son locos con los Helados, la hago Cupcakes de cholocate mueren por ellos y Gelatina que le facinan Siempre trato de que las meriendas se han hecha en casa para asi yo poder controlar la calidad y las grasas y los azucares.
belis mileyka dice
para mi es algo diferente para que los niños puedan comer vegetales y hierbas de n modo diferente y pratico para la lonchera de los pequeños de la casa el mio si lo ve se lo come por que le encanta estoy segura qye lo preparare para sus meriendas ya tengo mi receta bendiciones y sigan asiii !!!
dilenny del villar dice
Hola buen dia
El desayuno que le prepare a mi nena hoy
Un puré de papa con huevo hervido
Aparte de su poquito de fruta que le encanta
Un termo de jugo de china dulce y un poco de confíe para la merienda
Me tomo el tiempo como madre para atenderla como una reina
Haciendo lo nutritivo para su bienestar
Cada mañana le alterno lo de su dieta diaria
Para que crezca sana y saludable
ysa martinez dice
buenos días , a mi niño yo le preparo pan con lonjas de queso y jamón, aveces conflek y frutas
Maria Ysabel dice
Como fanática de la cocina siempre busco opciones que sean llamativas y a la vez nutritivas para mis pequeños,me encanta verlos disfrutar de su comida y sobre todo cuando me dicen que esta muy rica!!!! Hoy voy a compartir con ustedes una receta que espero que a las Mamitas de esta comunidad les guste y se animen a prepararla.Es una variacion de la Malta Way , a ellos les encanta y no dejan ni un sorbo..
Aquí la receta:
1-Malta de 7onzas
1/2-Taza de leche
1-Cda. de azúcar crema
1-Cdas. de syrop de chocolate
Hielo
Solo licuar todos los ingredientes y servir!!! 😀
MICHEL dice
gracias maria isabel por la receta se la preparare a los peque esos dias de calor si a mi me gusta se que a ellos le va a encantar
YUDELCA JAVIER dice
Mi niña le encanta llevar yogurt y pancakes, tambien algunos dias les preparo frutas o vegetales, para su colegio
Ana Maria Encarnacion dice
Yo lo hare muy facil hoy ya que estoy cocinando pollo y compre un poco de mas preparare la quesadilla de pollo y tengo unas cuantas tortillas aqui y algo que nunca falta en mi nevera que es queso y kétchup y no quita mucho tiempo en realizarla... y listo!
yanet duran bueno dice
yo les preparo gelatinas de diferentes sabores, jugos naturales, galletas y de ves en cuando maicena con leche evaporada
Carlenny Diaz dice
Ufff mis hij@s suelen desayunarse bn en las mañanitas, antes de ir al colegio y ya para sus meriendas suelo variarle según los días y la disponibilidad, les preparo, Sandwuich de jamón y/o queso, rollitos de queso gouda con jamón, uhmmm les encanta, Jugos naturales, los preferidos de ell@s limón y naranja, Frutas como la piña, el melón, guineos, etc, Malta Morena, Bizcochitos, Galletas saladas, macarrones & cheese etc... Son comelones, les encanta todo y siempre y cuando sea nutritivo trato de complacerl@s, Mis niñ@s son lo más importante... Espero pronto hacer esta receta que compartieron debe ser deliciosa la combinación del tomillo y limón, ricooo Yummmi!!!!!!!!!!!
adriana rosario dice
primeramente ,gracias por estar siempre,tan dedicados a nuestros nños. amis niñas les preparo ,gelatinas,con un sus galletas,o un sandwis,aveces les doy paneillos de queso,on un jugo de naranjas y trato de variarles,la merienda,para no cansarlas.gracias
Sagrario/ LaSraBonita dice
Adriana y el resto ¡Siempre es un placer!
aracelis dice
Holaaa Vainilla y Azafran. Me encanta prepararle a mi pequeño mucha gelatina, le encanaçta, y las batidas de guineo. es loco con eso.
IRIS PARADAS dice
Hola me gusta prepararle gelatina les encanta, y mas aun cuando las hago de varios colores juntas les facina un delicioso jugo frosss de tamarindo les facinannnnnn
yomairis dice
a mi bebe le preparo, unas gelatinas y compota de mango verde mmmmmm es riquísimo, pero un poco complicado, también me gusta prepararle un pudin de maíz los días feriados, para variar las meriendas y hacer los días feriados diferentes, el pudin acompañado con jugo de china.
Clara Alcantara dice
Muy buenos dias. Sabrosisima la receta. No soy madre pero tengo a cargo mi sobrinito es como mi hijo. Lo primordial para sus desayunos, comidas y meriendas son alimentos nutitivos, que contengan fibras, vitaminas, minerales y sobre todo calcio para el desarrollo de sus huesitos. Yo le preparo Avena, Pures variados con su quesito derretido, Frutas, Conflakes con leche. Jugos naturales, les ayudan muchisimo.
iris dice
buenas tardes, me gusta hacerle jugo de fresa con leche una delicia con galletas de de coco, muy rico en verdad y refrescante
Margaret dice
Buenos tardes!! El desayuno que le preparo es variado, hay día que le preparo galletas saladitas o dulce, bizco-chito, jugo naturales, sándwich de jamón y queso, a veces con aguacate o tomates que es muy rico... Batidas de lechoza, jugo de caramboya, jugo de cereza, malta india, cereal, gelatinas de aperitivo para que acompeñe su rica merienda.
Me encanta esta pagina ya que veo que le voy sacar buen provecho garcias a receta soy amante de la comida. 😉 Gracias por se mas de una linda fans de ustedes. Me gusta su pagina de Vainlla y Azafran. Espero ser una de las 5 ganadora de esos fabulosos premios. Soy una fiel seguidora de ustedes..!!!!
Gianna Diaz dice
a mi niña le preparo un menú diferente todos la semana que es avena, conflek con leche, fruta, sándwich con jamón y queso y vegetales mangu con huevo hervido pan de maíz maicena jugo rochito de queso y jamon con galleta saladita etc
Ana Santana dice
A mi nieta es muy criolla ella le gusta mucho la arepa es loca, le preparo empanidas de queso, mucho jugo de frutas todo fresco. gelatinas en fin las cosas que a ella le gustan.
Elias Diaz dice
Mis niñas prefieren llevar de merienda confle con leche, a veces lleva avena, aveces lleva frutas y asi...muy variadas
Wendy Castillo dice
Mi niño es fanatico de pan con mermelada, jugos naturales, aderezos, frutas...
maria consuelo jerez dice
Le Preparo a mis nietos para ir al colegio, juzto lo que a ellos les gusta...llevan gelatina, un dia llevan maicena y asi sucesivamente le voy dando lo que a ellos le gusta pero que a la vez le aporten en su alimentacion
ISIS BALBUENA dice
Buenas tardes. DIOS BENDIGA ESTA PAGINA Y SUS SEGUIDORES. a mi me encanta todo!! soy famatica de lo dulce y lo bonito y estos cupcakes se ven deliciosos y apetitosos. Gracias señora bonita. por tan linda iniciativa de incentivarnos a cocinar rico y saludable.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Gracias a ti Isis ¡suerte!
Luis Ney dice
Bueno soy sincero soy experto preparando jugos naturales pero en realidad quien prepara cosas ricas de merienda es mi esposa, Biscohitos, empanadas, frutas con miel Etc.
Anyelys Ogando dice
Pues a decir verdad, es la primera vez que veo dicha combinación Dios mediante hare la receta para comprobar el sabor y decirte como me fue, al igual que pedirte algun tip por si acaso no me sale como tengo previsto.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Anyelys pregúntale a Riquel que te diga ¡esto sabe a gloria!
Celenia Frias dice
Bendiciones!!! Me gusta mucho su pagina porque he aprendido un mundo no solo acerca de Ricas y Deliciosas recetas, sino tambien de como prepararlas, de como reinventarnos en la cocina, en la casa y en todas las areas; nos han enseñado a ser Chefs Gourmets y todo, sin tener que ir a un escuela Culinaria.... Con sus recetas he aprendido a reinventar la Lonchera de mis niños y de paso a enseñarlos a comer cosas que nunca pense que comerian,, Gracias Señora Bonita...
KAREN ALICIA SANCHEZ dice
HOLA SEÑORA BONITA TENGO DESEOS DE VERTE, A MI HIJO LE GUSTAN MUCHO LAS GALLETAS DE CHOCOLATE CON LECHE Y ESO LE DOY BAY
Sagrario/ LaSraBonita dice
Karen vienen cosas chulas, pero ando cogiendo fuerza!!!!
Luz del Carmen Rosario Cabrera dice
Buenas tengo dos en la escuela y uno en la universidad, a los pequeños de merienda le pongo cereal con leche, pan con salami (les encanta), galletas cn mantequilla de mani, juago de naranja y a veces al pequeño pure de papa ya que son complicados paa comer. Voy a invetar con sus recetas a ver que tal me va. Gracias.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Pues me cuentas!!!
Michael Faña dice
Gracias Sagrario por compartir cada día tus conocimientos con nosotras. A mis peques les preparo palomitas,jugos naturales y batidas hoy ya tenia mi menú armado cuando de repente cambio completamente el día pero aun así lo hice helados de frutas y yogur ayyyyy a mis peque les encanta!!!!
Sagrario/ LaSraBonita dice
Bueno querida tenemos que resolver con lo que haya hehehe
Charlie Velez dice
Voy a experimentar con las sencillas recetas que ustedes ofrecen, pues no soy nada experto en la cocina, pero me gustaria hacer unas cuantas cositas, ya que en pocas ocasiones he logrado sorprender a mi esposa. GRACIAS
Sagrario/ LaSraBonita dice
Lo chévere es que además de sabroso nos preocupamos porque las recetas sean fáciles de hacer.
Daniel Liriano dice
a mis hijos cuando estpy en casa con ellos le preparo palomitas y sandwich de mantequilla de mani con un rico vaso de leche
giselaro antonia rosario dice
gfacias por tener siempre presente los hogares para que cada dia tengamos un menu disferente y economico y saludable mil gracias
Noemi Reynoso dice
Como el desayuno es la comida mas importante preparo a mis nietos desayuno nutritivo les encantan las maicenas los wrap de queso y papa con queso asi me aseguro de su buen rendimiento en el colegio
Laura Marcos dice
Ay Dios esos son deliciosos me gusta mas en masa de cup cake ya que son mas digeribles que si fuera en una masa mas crocante...
A los ninos hay que enseñarlos a comer y alimentarse y que mejor forma que disfrazando lo que van a ingerir...
Continúen dándonos ricas recetas tan llamativas...
Rosa Maria dice
La verdad que esta tendencia de incorporar las hierbas en los postres me ha encantado, ya que no solo sirven para los platos salados, la idea me encanta y la verdad que le dan un toque espectacular, muchisimas felicidades por ser tan creativa, que Dios te siga proporcionando tantas ideas, y sobre todo que la sigas compartiendo. Bendiciones
Nachy Baret dice
Se ven deliciosos, espero poder hacerlos para incorporarlos a las meriendas de mis niños...
miguelina diaz dice
Me gustan las recetas nuevas para exterimentar nuevos sabores y se las preparo a mis hijos y a mi madre . esos cupcakes se ven muy buenos , se los voy a hecer a ellos , estoy seguro de que le encantaran porque son diferentes!
Audianny Lorenzo Guzman dice
Señora Bonita!!! Fui en una ocasión a un taller que impartías y quede encantada con la manera tan simple que podemos preparar platos exquisitos y nada ordinarios. Esta receta es muy innovadora al hacer la fusión de ingredientes un tanto extraños como para nosotros poder haberlo intentado pero ya vemos lo delicioso y fácil que se ve todo esto... Esperaremos mas recetas para seguir implementado las mismas.
Suerte y Éxitos!!.
Sagrario/ LaSraBonita dice
Estos cupcakes son deliciosos, particularmente los bizcochos no son mi fascinación pero estos en especial me encantan!!! Si lo haces un día me cuentas que tal te va 🙂
Claudia Janet Jiménez dice
Gracias Sagrario por compartir con nosotr@ siempre tus recetas, porque por medio a esas recetas se nos hace la vida más simple a la hora de preparar cualquier tipo de alimento.
yo uso lo que tengo en la alacena y en la nevera , para preparar la merienda que mi niña debe llevar al colegio ,y para cocinar a diario, con la carestía de la canasta familiar.
Te puedo decir que tus recetas son fáciles y económicas.
Dios te bendiga siempre y te siga usando como instrumento con el don y talento que te ha dotado.
Maria Esther Taveras dice
A mis tres niños les facinan comer de todo pero les gustan mucho las meriendas trato de darle cada dia una merienda diferente y nutritiva a ellos les gusta las frutas mixtas con yogur, les gusta galletas con mantequilla de mani, los jugos naturales de cualquier fruta, confle con leche o sin leche, quesos y rollitos de jamon con pure de papa entre otras merienda.
Rosa dice
Gracias por sus ricas recetas y,platillos. Mmmmmmmmm
Carmen Dolores Peña dice
a mis nietos les hago de merienda maicenas frias o natilla y arroz con dulce,les preparo frutas con miel, palomitas etc , ellos son muy comelones y no ponen un pero a la hora de comer gracias a DIOS
ADELINA YINET FAÑA DELGADO dice
NATILLA DE COCO CON GALLETAS Y HOJAS DE MENTA.
Margot Leiba dice
Muchisimas Gracias a Sagrario po compartis sus lindas recetas con nosotros Cada mañana cuando me levanto le preparo a mi niña un pure de auyama para que tenga fuerza en el colegio. Todos los dia en la mañana siempre le preparo un desayuno variado como por ejemplo: Corn Flake, Tostada, Pure de Papa, Pure de Yautia, Mangu de platano, Leche, Chocolate Jugo Naturales de zapote, cereza, guayaba y chinola etc.
Espero ser una de las 5 finalista de este fabuloso concurso. Siempre estoy activa con sus recetas soy loca con la cocina siempre estoy a la vanguardia de la cocina.. jejejeje.!! 😉 😉
Sagrario/ LaSraBonita dice
Siempre a la orden
Dilenny Contreras dice
hola, a mi niño le preparo dependiendo del día o del apetito que el tenga un día le preparo puré de papas con queso y jamón, otro día su conkles con leche y frutas o un jugo de cereza con su pasito tostado con jamón y queso que le encanta y siempre me pide mas o le hago de aperitivo unas arepitas de maíz o una arepa.