Panecillos o «Scones» de Chispas de Chocolate
Las mañanas navideñas son ideales para experimentar en la cocina. Con tiempo libre e inspiración puedes hacer los mejores desayunos. Imagínate preparando tus propios panecillos, con trocitos de chocolate, los que puedes sustituir por pasas y frutas secas para que tengas a mano una receta diferente cada vez. Utiliza cortadores de galletas con tu diseño favorito y comparte tus creaciones. Cuenta siempre que cocines con la supervisión de un adulto.
Mírame preparar una presentación diferente de esta receta en:
Panecillos de crema y chocolate
Ingredientes
- 3/4 Taza de leche entera bien fría puedes sustituir por crema
- 1 Huevo grande
- 3 Tazas de harina + un poco extra para espolvorear
- 1/3 Taza de azúcar blanca
- 2 1/2 Cditas de polvo de hornear
- 3/4 Cdita de sal
- 8 Cdas de mantequilla bien fría cortada en trocitos 1 barra
- 1/2 Tazas de chispas de chocolate puedes sustituir por pasas
- Azúcar de colores para espolvorear opcional
Elaboración paso a paso
- Que un adulto te precaliente el horno a 400º Fahrenheit (200º Celsius)
- Bate juntos el huevo y la taza de leche o crema. Reserva.
- En un bol grande mezcla las 3 tazas de harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega los trocitos de mantequilla y une junto a la harina con la ayuda de un tenedor o un estribo hasta que tenga una textura arenosa.Adiciona las chispas de chocolate. Remueve agregando la mezcla de huevo y leche de a poco hasta que se compacte. Guarda un poco de la leche para untar a los panecillos.
- Amasa un poco pero no demasiado (es posible que la masa se pegue de tus dedos si es necesario úntate un poco de harina).
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada. Compacta y aplana con tus manos. Corta los panecillos con un cortador de galletas, ve juntando la masa restante para que le des la forma del cortador para aprovecharla toda. Coloca los panecillos sobre una bandeja de hornear.
- Unta con la mezcla de huevo restante y espolvorea con el azúcar de colores. Hornea hasta que estén dorados, durante unos 18 a 20 minutos.
Nutrition
Ración: 12gCalorías: 376kcalGrasa: 26g
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Estas galletas se ven espectaculares.. Las voy a tratar desde que pueda hacerlas ..
Son una de las preferidas de mi equipo porque son riquísimas Aimeé. Anímate a preparar y haz tanta variaciones como quieras: chocolate con coco deshidratado en lugar de pasas, o jengibre o saladas con puerro y queso parmesano. Son adictivas!!!
Soy una fiel seguidora de todos tus comentarios y los panecillos de crema y chocolate, me quedaron expectaculares.
Qué bueno Marilyn, este año me propongo ir a hacerte algo a tu casa a ¡competir con Davo! ¡los quiero!