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Muffins de Jamón, Queso y Brócoli/ Sagrario Matos

Muffins de Jamón, Queso y Brócoli

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Taza de harina de trigo
  • 2 Cditas de polvo de hornear
  • 1/4 Cdita de sal
  • 2 Cditas de azúcar
  • 1/4 Taza de Maíz
  • 1/2 Taza de Leche Nido® preparada de acuerdo a las instrucciones del empaque
  • 1 Huevo
  • 2 Cdas de mantequilla derretida
  • 1/2 Taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 Taza de jamón de pavo rallado
  • 1/2 Taza de brócoli cocido picado

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 375° Fahrenheit (190° Celsius).
  • En un bol grande, cierne juntos la harina con la sal, azúcar y el polvo de hornear.
  • En un recipiente aparte combina la leche, mantequilla y huevo.
  • Agrega la mezcla líquida en el centro de los sólidos y combina todo bien. Agrega el jamón, queso, brócoli y el maíz.
  • En un molde para muffins individuales, coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla en cada orificio.
  • Lleva al horno por 20 minutos, hasta que los muffins estén dorados.
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