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Receta Increíblemente Fácil de Pasta a la Carbonara/ Incredibly Easy Pasta Alla Carbonara

Pasta Carbonara Fácil/ Receta y Video

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Paquete de 1 libra de fusilli o tirabuzones
  • Sal
  • 8 Tiras de tocineta
  • 1 1/2 Taza de crema de leche
  • 3 Yemas de huevo
  • 1 Taza de queso parmesano rallado + adicional para servir
  • Pimienta blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  • Cuece las tiras de tocineta hasta que estén tostadas en una sartén. Reserva sobre papel absorbente.
  • Combina la crema de leche con las yemas de huevo, la taza de queso parmesano y una pizca de pimienta.
  • Una vez que la pasta esté al dente escurre bien, retorna al recipiente y enciende la estufa a fuego muy bajo, añade la mezcla de crema y cocina por 2 minutos, hasta que la salsa cubra la pasta y esté ligeramente espesa.
  • Combina con la tocineta cortada en trocitos.
  • Sirve espolvoreando con el queso parmesano adicional.
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