Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del empaque.

Cuece las tiras de tocineta hasta que estén tostadas en una sartén. Reserva sobre papel absorbente.

Combina la crema de leche con las yemas de huevo, la taza de queso parmesano y una pizca de pimienta.

Una vez que la pasta esté al dente escurre bien, retorna al recipiente y enciende la estufa a fuego muy bajo, añade la mezcla de crema y cocina por 2 minutos, hasta que la salsa cubra la pasta y esté ligeramente espesa.

Combina con la tocineta cortada en trocitos.

Sirve espolvoreando con el queso parmesano adicional.