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Pancakes de arroz integral

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Raciones 6 porciones
Calorías 225.89 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Taza de arroz integral cocido
  • 3/4 Taza de avena molida
  • 2 Cditas de polvo de hornear
  • 1/2 Cdita de sal
  • 1 Huevo entero + 1 clara de huevo
  • 2 Cdas de aceite de coco
  • 1/3 Taza de leche descremada o de almendras
  • 2 Cdas de miel + adicional para servir
  • 1 Taza de frutas frescas picadas

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol combina el arroz, la avena, el polvo de hornear y la sal.
  • Bate juntos el huevo más la clara, una cucharada de aceite de coco, la leche y las dos cucharadas de miel. Integra esta mezcla con los ingredientes secos.
  • Unta una sartén o parrilla antiadherente con un poco del aceite de coco. Calienta a fuego medio.
  • Añade cucharadas de la mezcla y cocina de un lado hasta que salgan burbujas (2 minutos) y luego 2 minutos más del otro lado.
  • Limpia la sartén con papel y repite nuevamente hasta acabar la mezcla.
  • Sirve con miel y frutas frescas.

Nutrition

Calories: 225.89kcalFat: 2.1g
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