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Tortitas de Arroz y Jamón/ Sagrario Matos

Tortitas de arroz y jamón / Receta y video

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Raciones 8 tortitas

Ingredientes
  

  • 1 Taza de arroz blanco cocido
  • 1/4 Taza de jamón de pavo picadito
  • 1/2 Taza de maíz dulce puedes utilizar los granos de una mazorca fresca
  • 1 Cda de puerro finamente picado
  • 3 Huevos ligeramente batidos
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 - 2 Cdas de aceite vegetal si lo deseas
  • 2 Cdas de mayonesa
  • 1 Cdita de ketchup

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol coloca el arroz, el jamón, el maíz, el puerro y los huevos. Añade sal y pimienta. Combina bien.
  • Pon a calentar una sartén antiadherente. Agrega una cucharada de aceite y sofríe cucharadas de la mezcla, cocinando de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
  • Coloca sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
  • Prepara una salsa combinando la mayonesa y el ketchup, sazona con un poco de sal y pimienta.
  • Sirve las tortitas con esta salsa.
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