½Taza de maíz dulcepuedes utilizar los granos de una mazorca fresca
1Cda de puerro finamente picado
3Huevos ligeramente batidos
Sal
Pimienta negra molida
1 - 2Cdas de aceite vegetalsi lo deseas
2Cdas de mayonesa
1Cdita de ketchup
Elaboración paso a paso
En un bol coloca el arroz, el jamón, el maíz, el puerro y los huevos. Añade sal y pimienta. Combina bien.
Pon a calentar una sartén antiadherente. Agrega una cucharada de aceite y sofríe cucharadas de la mezcla, cocinando de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Coloca sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
Prepara una salsa combinando la mayonesa y el ketchup, sazona con un poco de sal y pimienta.