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Sagrario TV: Hamburguesas con Vegetales al Grill/ Receta y Video

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Raciones 4 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Berenjena grande cortada en rebanadas gruesas
  • 2 Cebollas blancas enteras cortadas en rebanadas gruesas
  • 2 Cdas de Aceite de Oliva
  • Sal marina
  • Pimienta
  • 1/2 Taza de Mayonesa
  • 1 Cda de mostaza
  • 2 Cdas de albahaca picadita
  • 4 Hamburguesas preparadas
  • Aceite de Canola o aceite en spray
  • 6 Panes para hamburguesas cortados por la mitad

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta la parrilla a temperatura media alta.
  • Pincela las rebanadas de berenjena y cebolla con el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
  • Coloca en la parrilla hasta marcar y ablandar un poco. Reserva. 
  • En un bol mezcla la mayonesa con la mostaza y la albahaca. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Sazona las hamburguesas con sal y pimienta
  • Unta la parrilla con un poco de aceite y pon a cocer las hamburguesas por 4 minutos de un lado, voltea,y cuece de 3 a 4 minutos más del otro lado.
  • Mientras, coloca los panes cortados por la mitad sobre la parrilla para que calienten.
  • Unta la base de los panes con la mayonesa y coloca la carne, seguido de una rebanada de berenjena y una de cebolla.
  • Unta la parte superior del pan con mayonesa y cubre la hamburguesa. Sirve.
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