2Cditas de mostaza en polvoo 2 cdas de mostaza regular
1Cdita de pimienta de cayena
1Cdita de sal
2Cdas de paprika ahumada
1Cda de paprika regular
½Taza de azúcar morena
¼TazaTaza de salsa inglesa
¼Taza de miel
Ingredientes para las costillas:
3Libras de costillas de cerdo
Sal al gusto
Pimienta
1Taza de Jugo de Naranja al gusto
Elaboración paso a paso
Pon a calentar el aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
Cuando la cebolla empiece a ponerse translúcida, retira del fuego y procesa en la licuadora o el procesador.
Lleva de nuevo al fuego y añade el resto de los ingredientes. Cocina todo a fuego medio hasta que comience a hervir.
Reduce el fuego y cocina removiendo ocasionalmente por 20 - 25 minutos hasta que espese.
Para cocinar las costillas: Precalienta el horno a 350º Fahrenheit (180º Celsius).
Coloca las costillas en una bandeja de hornear con la parte de la carne hacia arriba. Baña con el jugo de naranja y sazona abundantemente con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos.
Destapa y unta con un poco de la salsa barbecue. Hornea destapado por 30 minutos o hasta que la carne este blanda, bañando con la salsa barbecue cada 10 minutos.
Sirve acompañado de más salsa.
Video
Keyword parrilla, parrillada, parrillada de carne, parrillada en santo domingo, recetas con carne, recetas con carne de cerdo, recetas de carne