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Receta Facil de Nachos Supremos / www.sagrariomatos.com #nachos #nachossupremos #nachovolteo #texmex

Nachos Supremos

Sagrario/ LaSraBonita
Deliciosa Receta de Nachos Supremos ¡fácil y muy sabrosa
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Acompañamientos, Almuerzo, Main Course, Picaderas, Side Dish, Snack, Tapas
Cocina American, Mexicana, TexMex
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Taza de cebolla blanca picada
  • 1 Unidad Ají jalapeño picado finamente (sin las venas ni las semillas)
  • 2 Unidades Dientes de ajo majado
  • 1 Libra de carne de res o pollo molida
  • 1 Lata de frijoles refritos de aproximadamente 15 onzas
  • 2 Cdas de agua o caldo de pollo, res o vegetales
  • 1 Cda de comino (también puedes usar sazonador para tacos)
  • ¼ Cdita de pimienta de cayena molida opcional
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 Unidad Bolsa o Funda de Nachos más o menos 6 tazas
  • 1 ½ Taza de queso cheddar rallado
  • ½ Taza de queso tipo monterrey jack rallado
  • ½ Taza de tomates cortados en cubos
  • ¼ Taza de ají cubanela o pimiento morrón verde
  • ½ Taza de hojas de cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Pon a calentar el aceite. Sofríe la cebolla  hasta que esté translúcida. Añade el ajo junto al jalapeño y cocina por un minuto. 
  • Incorpora la carne de res o pollo y cocina removiendo hasta que la carne se ponga opaca.
  • Adiciona los frijoles refritos, añade el agua o caldo, el comino y la pimienta de cayena. 
  • Cocina removiendo. Sazona con sal y pimienta. Deja cocer hasta que la carne esté suave y se hayan integrado todos los ingredientes. Deja refrescar.
  • Precalienta el horno 400° Fahrenheit (200° Celsius). Coloca la mitad de los nachos en una bandeja de hornear. Esparce la  mitad de la combinación de carne y frijoles sobre los nachos, seguido de la mitad de los jalapeños y la mitad de cada uno de los quesos.
  • Coloca el resto de los nachos y repite de nuevo el proceso.
  • Lleva al horno por 15 minutos y/o hasta que los quesos derritan.
  • Saca del horno y esparce los trozos de tomates, el ají cubanela y las hojas de cilantro fresco.
  • Sirve de inmediato.
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