En un recipiente combina la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la miel, el vino blanco seco , el romero , la sal y la pimienta.

Introduce las chuletas en esta mezcla y deja marinar de 15 a 20 minutos.

Coloca las chuletas en una bandeja para hornear e introduce en el horno, previamente precalentado a 375° Fahrenheit (190° Celsius) por 15 minutos.

Toma el marinado restante y lleva a fuego medio hasta reducir.

Pasados 15 minutos saca las chuletas del horno, voltea y baña con el marinado. Coloca la naranja cortada en rebanadas.Cocina por 15 minutos más.

Deja reposar la carne unos minutos antes de servir.