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Pancakes de Avena y Chocolate / Sagrario Matos

Pancakes de Avena y Chocolate

5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Raciones 4 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Taza de harina multiuso
  • 2 Cdas de azúcar morena
  • 2 Cditas de polvo de hornear
  • 1/2 Cdita de sal
  • 1/4 Cdita de canela molida
  • 2 Cdas de cocoa amarga
  • 1/2 Taza de avena integral
  • 1/2 Taza de leche descremada
  • 1 Huevo
  • 1 Cda de vainilla
  • 2 Cdas de aceite vegetal + adicional para cocinar los pancakes
  • 1/4 Taza de chispas de chocolate
  • Miel

Elaboración paso a paso
 

  • En el procesador Black and Decker® combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela, la cocoa y media taza de avena. Procesa hasta moler la avena e integrar todo. Reserva.
  • En un bol combina la leche, el huevo, la vainilla y las dos cucharadas de aceite.
  • Combina con los ingredientes secos. Añade las chispas de chocolate.
  • Pon a calentar la parrilla Black and Decker® y unta con un poco de aceite. Cocina los pancakes a fuego medio bajo colocando porciones como de un cuarto de taza aproximadamente.
  • Cocina de un lado hasta que salgan burbujas y da la vuelta para que se cocinen del otro lado.
  • Sirve con la miel.
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