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Lo Mein Saludable, Receta y Video/ Sagrario Matos

Sagrario TV: Lo Mein Saludable, Receta y Video

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 1 - 2 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Paquete de fideos vegetals
  • Aceite de oliva en spray
  • 2 Dientes de ajo majados
  • 1 Cda de jengibre rallado
  • ½ Taza de zanahoria cortadas en julianas finas
  • ½ Taza de cebolla cortada en julianas finas
  • ½ Taza de hongos frescos cortados en julianas finas
  • 1 Taza de brócoli blanqueado y es
  • 2 Cdas de salsa de soya orgánica o Liquid Aminos

Elaboración paso a paso
 

  • Escurre los fideos, enjuaga y reserva.
  • Pon a calentar una sartén o wok. Atomiza el aceite.
  • Sofríe el ajo y el jengibre.
  • Cuando comience a perfumar incorpora la cebolla y la zanahoria.
  • Pasados dos minutos, añade los hongos. Cocina un poco más.
  • Incorpora el brócoli en la mezcla y saltea unos minutos.
  • Adiciona los fideos y los aminos. Combina todo.
  • Sirve inmediatamente.
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