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Ensalada Crocante de Peras, Manzanas y Nueces con Aderezo de Queso Crema y Especias/ Sagrario Matos

Ensalada de Peras, Manzanas y Nueces

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 4 Onzas de queso crema a temperatura
  • ¼ Taza de azúcar morena
  • 1 Cdita de canela en polvo
  • Cdita de nuez moscada en polvo
  • ½ Taza de crema agria
  • 1 Cdita de extracto de vainilla
  • ¼ Cdita de sal
  • 2 Libras de manzanas cortadas en cubos
  • 1 Libra de peras maduras pero firmes cortadas en cubo
  • 1 Limón entero
  • 4 Tazas de lechuga romana cortadas en tiras de tamaño similar a las frutas desinfectada y seca
  • 1 Taza de nueces
  • ¾ Taza de pasas rubias

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol combina el queso, azúcar, canela, nuez moscada, crema agria y sal. Reserva.
  • Corta las manzanas y peras dejando la piel, pero eliminando el corazón. Cubre con el jugo de limón.
  • En un bol combina la lechuga con las frutas, las nueces y las pasas. Cubre todo con el aderezo.
  • Refrigera hasta el momento de servir.
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