Go Back
+ servings
Pasta con Pesto de Cilantro y Maní - La Señora Bonita

Pasta con Pesto de Cilantro y Maní/ Receta y Video

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Raciones 6 - 8 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Paquete de 1 libra de fusilli u otra pasta corta
  • Sal
  • 2 Tazas de hojas frescas de cilantro
  • 1 Diente de ajo majado
  • 1/4 Taza de semillas ligeramente tostados
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 1/4 Taza de queso parmesano rallado puedes usar picantino + adicional para servir
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  • En el procesador coloca las hojas de albahaca junto al ajo, los piñones y una cucharada de aceite de oliva. Procesa hasta que se combine todo bien.
  • Con el procesador encendido incorpora el resto del aceite de oliva en un chorro, posteriormente añade el queso parmesano y procesa. Sazona con sal y pimienta y procesa.
  • Una vez la pasta esté lista, escurre y mezcla con la pasta. Sirve espolvoreando con el queso parmesano adicional.

Video

¿Has probado esta receta? !Cuéntame que tal te quedo esta receta! Etiquétame como @sagrariomatos o usa mis #sagrariomatos en instagram