¼Taza de queso parmesano ralladopuedes usar picantino + adicional para servir
Pimienta
Elaboración paso a paso
Cocina la pasta en abundante agua salada de acuerdo a las instrucciones del empaque.
En el procesador coloca las hojas de albahaca junto al ajo, los piñones y una cucharada de aceite de oliva. Procesa hasta que se combine todo bien.
Con el procesador encendido incorpora el resto del aceite de oliva en un chorro, posteriormente añade el queso parmesano y procesa. Sazona con sal y pimienta y procesa.
Una vez la pasta esté lista, escurre y mezcla con la pasta. Sirve espolvoreando con el queso parmesano adicional.