Coloca la leche en una olla de fondo grueso. Adiciona el azúcar, la fécula y combina bien.
Cocina a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Divide la mezcla en dos partes y agrega la cocoa a una de las mitades. Refrigera hasta que ambas porciones estén bien frías.
Corta el guineo y las fresas en rodajas y en un vaso transparente coloca 2 cucharadas de la natilla de chocolate seguido de algunas ruedas de guineo, 2 cucharadas de natilla de vainilla y pon algunas lascas de fresa. Completa con dos cucharadas de natilla de chocolate.
Repite la operación en otro vaso y así hasta terminar.
Decora con fresas, rodajas de guineo y menta. Refrigera hasta el momento de servir.