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Brownies de Avena Libres de Gluten/ Sagrario Matos

Brownies de avena

Descubre cómo hacer esta receta fácil de brownies libres de gluten. Una vez le agarres el piso harás tus variantes con fécula de maíz o hasta con harina de almendras
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 50 min
Raciones 16 porciones

Ingredientes
  

  • 1 Barra de mantequilla sin sal 100 gramos cortada en cuadritos + adicional para engrasar el molde.
  • 12 Onzas de chocolate semi amargo (en chispas o cortado en cuadritos
  • 1/2 Taza de avena molida puedes usar fécula de maíz en sustitución e incluso linaza molida. También harina común o harina de almendras o coco
  • 1 Cdita de polvo de hornear
  • 1/4 Taza de cocoa amarga
  • 1/2 Cdita de sal
  • 1/2 Taza de azúcar blanca granulada
  • 1 Cdita de vainilla
  • 3 unidades Huevos
  • 1 Taza de nueces picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius). Engrasa y empapela un molde cuadrado para brownies o un refractario.
  • Derrite el chocolate junto a la mantequilla en un bol a baño de maría (o en el microondas) integra bien. Deja refrescar.
  • En otro recipiente combina la avena, el polvo de hornear, la cocoa y la sal. Incorpora el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, seguido de la vainilla y los huevos de uno en uno.
  • Añade la avena seguido de las nueces e integra bien. Vierte en el molde y hornea por 35 minutos, moviendo el molde de vez en cuando para poder conseguir una cocción pareja.
  • Deja refrescar y corta en cuadros.

Video

Notas

Sustituye la harina de avena, por harina común para un brownie más tradicional, o por fécula de maíz, harina de almendras o coco para variedades libres de gluten.
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