Precalienta el horno a 375° Farenheit (190° Celsius).

En un bol grande, cierne juntos la harina con la sal, azúcar y el polvo de hornear.

Luego agrega el jamón, queso, y brócoli.

En un recipiente aparte combina la leche, mantequilla y huevo.

Agrega la mezcla líquida en el centro de los sólidos y combina todo bien.

En un molde para muffins individuales, coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla en cada orificio.

Lleva al horno por 20 minutos, hasta que los muffins estén dorados.