Sazona el pescado con el zumo de los limones, ½ cucharadita de pimienta, sal, el orégano y la ½ cucharada de semillas de cilantro. Pasa las ruedas de pescado por harina y sofríe en suficiente aceite caliente. Reserva.

En otro recipiente calienta las 3 cucharadas de aceite, sofríe los dientes de ajo, los pimientos y los tomates. Adiciona la leche de coco, sazona con sal, el resto de la pimienta y el cilantro.

Incorpora las ruedas de pescado y cuece hasta que la salsa reduzca a fuego medio bajo.

Disfruta.