Camarones en Salsa de Tomates y Especias

Deliciosos camarones preparados en una sustanciosa y especiada salsa de tomates ¡muy fácil de hacer!

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Plato Almuerzo, Cena, Main Course, Mariscos

Cocina Internacional, Mediterranean

Calorías 135 kcal

1 Cda de aceite de oliva
½ Taza de cebolla blanca picada en pequeños cubos
2 Cdas de jengibre fresco picado finamente
1 ½ Cdita de comino molido
1 Pizca de pimienta de cayena
5 Unidades de Tomates tipo Barceló en pequeños cubos o 1 taza de tomates enlatados previamente triturados
1 Cdita de pasta de tomate
½ Cdita de azúcar
La ralladura de un limón
⅓ Taza de vino blanco opcional
Sal gruesa al gusto
Pimienta al gusto
1 Libra de camarones medianos frescos pelados y desvenados puedes dejar la cola si prefieres

Sofríe la cebolla en el aceite de oliva. Agrega el jengibre, el comino y la pimienta de cayena.
Incorpora los tomates, la pasta de tomate, el azúcar, la ralladura de limón y el vino.
Sazona con sal y pimienta.
Deja cocer hasta que hierva y empiece a reducir el volumen.
Incorpora los camarones y cocina por 5 minutos más.
Sirve con arroz blanco o cous cous.

Ración: 6gCalorías: 135kcalGrasa: 9.8g

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