Baba gannouj especial (Dip de berenjenas)
Ingredientes
- 1 Libra de berenjenas
- 2 Dientes ajo
- 2 Cdas de yogur natural
- 2 Cdas de tahini
- ⅓ Taza de aceite de oliva
- ½ Taza de queso crema suavizado
- El jugo de un limón
- Salsa picante opcional
- Comino opcional
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Asa la berenjena en la hornilla, hasta que se cocine, quita la cáscara y las semillas.
- Procesa con el resto de los ingredientes hasta integrarlos bien.
- Sirve con galletas o tortillas de pan pita.
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