Divide equitativamente en dos ollas pequeñas la leche y el azúcar (2 tazas de leche, ½ taza de azúcar), disuelve en una la fécula de maíz sabor vainilla y en la otra la fécula de maíz sabor fresa. Cocina a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
Coloca ambas preparaciones en 2 recipientes y refrigera hasta que estén bien fríos. Corta el guineo y las fresas en rodajas y en un vaso transparente coloca 2 cucharadas de fécula de maíz sabor vainilla y coloca algunas ruedas de guineo, luego agrega 2 cucharadas de fécula de maíz sabor fresa y pon algunas lascas de fresa, repite la operación con la fécula de maíz sabor vainilla y el guineo.
Repite la operación en sentido inverso en otro vaso y así hasta terminar. Decora con fresas y rodajas de guineo. Refrigera hasta el momento de servir.
Notas
“Puedes adicionar crema batida y trocitos de galletas como complemento para decorar y combinar sabores de vainilla o fresa con chocolate”